Une excellente recette de thé maison pour tous les jours. Délicieux bagels friables sur pâte caillé farcis de lait concentré et cacahuètes salées. C'est une combinaison explosive!
Ces bagels plairont à tout le monde à la maison. Ils conviennent pour le café ou le thé du matin, et pour une collation avec du lait pour les enfants.
Ils sont préparés tout simplement à partir de produits très abordables. Pour gagner du temps, la pâte peut être préparée le soir. Si vous avez une famille nombreuse, je vous recommande de préparer une double portion à la fois.
Tout le monde aimera ces pâtisseries parfumées aux cacahuètes pour le thé! Assurez-vous d'essayer ces bagels aux arachides, c'est simple et délicieux.
Ingrédients:
Pâte:
- farine - 220 g
- fromage cottage - 200 g
- beurre - 180g
Remplissage:
- lait concentré bouilli - 250 g
- cacahuètes grillées salées - 100 g
- sucre glace - 30 g
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la pâte.
Mettez 180 g de beurre mou et 200 g de fromage cottage dans un bol. Mélangez le tout avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Le fromage cottage peut être utilisé avec n'importe quelle teneur en matières grasses.
2. Versez environ 220 g de farine dans cette masse. Mélangez le tout d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup. Ajoutez des portions et regardez la consistance de la pâte. La pâte doit être souple, plastique et bien garder sa forme.
3. Enveloppez la pâte finie dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Vous pouvez également laisser la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.
4. Vous aurez besoin de cacahuètes pour la garniture. Versez 100g de cacahuètes grillées salées dans le hachoir. Moudre un peu, mais pas en farine, mais pour qu'il reste des morceaux assez gros.
5. La pâte a déjà refroidi, divisez-la en 3 parties à peu près égales.
Rouler chaque partie en un cercle d'environ 3 mm d'épaisseur.
6. Lubrifiez la pâte roulée avec une fine couche de lait concentré bouilli. Pour que le lait concentré s'étale mieux, vous devez le réchauffer un peu au micro-ondes et le remuer. Au total, vous aurez besoin de 250 g de lait concentré bouilli.
Nous divisons le cercle résultant avec un couteau d'abord en quatre parties, puis chaque quart en trois autres. Il devrait y avoir 12 triangles.
7. Saupoudrer chaque morceau de cacahuètes hachées.
Nous tordons les bagels.
8. Transférer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés et cuisons pendant environ 25-30 minutes.
9. Nous sortons les bagels finis du four et laissons refroidir. Saupoudrer les bagels refroidis de sucre en poudre et servir.
Les bagels se sont avérés très savoureux, parfumés et beaux. Ils sont préparés facilement et assez rapidement. Si vous avez une famille nombreuse, faites cuire une double portion à la fois. C'est délicieux.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com