Si simple et si délicieux! Un plat économique, pas cher à base de cœurs de poulet, et tellement délicieux! Dès que je vois des cœurs de poulet dans le magasin, j'en prends toujours 2-3 paquets à la fois. Hier, je l'ai également acheté et aujourd'hui, je cuisine dans de la crème sure pour le déjeuner. Je partage ma recette.
Préparation:
Nous avons besoin de 500 grammes de cœurs de poulet. Vous pouvez les faire cuire entiers, ou vous pouvez les couper en deux, il n'y a pas beaucoup de différence. Nous lavons les cœurs, les remplissons d'eau et les mettons au feu. Après ébullition, cuire 3 à 5 minutes et jeter dans une passoire.
J'explique pourquoi cuisiner: pour que toute la « lie » s'en aille, et puis j'ai remarqué que si on cuisine d'abord un peu comme ça, le goût est meilleur, et les cœurs eux-mêmes sont plus tendres.
Faites revenir un oignon dans une poêle, puis ajoutez les cœurs. Sel, poivre, épices - au goût. Laisser mijoter 15 minutes.
Mélangez ensuite 3-4 cuillères à soupe de crème sure, 2 cuillères à soupe de lait, une demi-cuillère à café d'amidon dans un bol. Mélanger et ajouter aux cœurs. Vous pouvez ajouter plus de verts. Si la sauce est épaisse, ajoutez un peu d'eau.
Dès que la sauce bout, laissez mijoter le tout pendant 1 à 2 minutes et retirez du feu. Il n'est pas nécessaire de cuire longtemps la crème sure, sinon tout se dispersera et la sauce se révélera hétérogène.
C'est tout. Les coeurs de poulet à la crème sure sont prêts, le goût est délicat, crémeux. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, la salade de légumes est également parfaite. Délicieux! Recommander!
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