Idée délicieuse pour le déjeuner ou le dîner, (frites françaises) que je cuisine souvent pour le déjeuner ou le dîner. Il est facile à préparer, il s'avère toujours délicieux.
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Recette:
viande de filet -500g
sel -1 / 2 c.
poivre noir - au goût
pommes de terre -1,2 kg
sel -1 cuillère à café
assaisonnement pour pommes de terre -1 / 2 c.
poivre noir - au goût
fromage -100g
MÉTHODE DE CUISSON
Couper le filet en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur.
Maintenant, nous battons la viande avec un marteau de cuisine ou avec le dos d'un grand couteau. Nous nous sommes battus des deux côtés. Aujourd'hui j'ai du porc 500 g, vous pouvez prendre du blanc de poulet, du bœuf ou de la dinde. Salez la viande, j'ajoute toujours du sel à un demi-kg de viande et une demi-cuillère à café. sel. Et assurez-vous de poivrer au goût.
Nous prenons une poêle, versons un peu d'huile végétale, chauffons et mettons la viande préparée, faisons frire pendant environ 30 à 40 secondes de chaque côté. Si vous le souhaitez, la viande ne peut pas être frite.
Couper 2 oignons en quartiers en rondelles et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Peler les pommes de terre pour moi le poids des pommes de terre pelées est de 1 kg 200 gr. Couper en cercles. Ajouter 1 cuillère à café de sel aux pommes de terre. poivre noir, assaisonnement de pommes de terre et remuer. Nous prenons une plaque à pâtisserie appropriée.
Lubrifiez avec de l'huile végétale, mettez la moitié des pommes de terre, mettez maintenant la viande et l'autre moitié des pommes de terre. Versez maintenant 150 ml de crème, ajoutez les oignons frits. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four, cuire sous papier d'aluminium pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, naviguer dans votre four. Maintenant, nous retirons le papier d'aluminium et le retirons. Râpez le fromage sur une râpe fine 100 grammes et saupoudrez sur les pommes de terre, remettez-les au four et laissez cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Servir chaud et chaud à table. Comme je l'ai déjà dit, si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas faire frire la viande et les oignons dans une poêle. Le goût sera légèrement différent, mais il ne s'avère pas moins savoureux.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
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