Comme beaucoup d'autres, j'aime la mayonnaise. De plus, je le cuisine moi-même, je ne l'achète jamais. Pour plusieurs recettes de délicieuses mayonnaises maison, voir la vidéo en fin d'article. Mais maintenant je ne mange plus de mayonnaise. Je prépare un autre pansement à la place. Les salades ne sont pas pires pour cela. Je partagerai une de ces salades.
Ici, j'ai montré la recette de cette salade avec vinaigrette au lieu de mayonnaise. Il existe également 8 recettes de salades délicieuses et simples qui peuvent être préparées pour une table de fête ou tout simplement pour le dîner :
COMMENT CUISINER:
J'ai coupé le jambon en petits morceaux. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande ou saucisse bouillie.
Mettez le jambon haché dans un bol, ajoutez les œufs durs, les cornichons, quelques oignons et les poivrons. Je hache tous les ingrédients pas trop grossièrement, mais pas très finement non plus. Le soda est un pot de haricots en conserve. J'ai vidé le liquide (pas dans l'évier !), et rincé les haricots. A partir de ce liquide, je prépare une délicieuse mayonnaise maigre (dans la vidéo à la fin de l'article il y a cette recette).
Et maintenant les carottes coréennes. Je le coupe avec des ciseaux pour qu'il soit plus facile de manger de la salade plus tard, et je l'ajoute au reste des ingrédients. Je cuisine aussi moi-même des carottes coréennes (il y a une recette dans la vidéo ci-dessus).
Et maintenant la station-service. Je suis à base de yaourt grec. Mais vous pouvez également remplacer par de la crème sure. Pour cette quantité d'ingrédients, vous avez besoin de 2-3 cuillères à soupe. yaourt (ou crème sure). J'ajoute une pincée de sel, un peu de poivre moulu (j'ai un mélange de cinq poivres), de la moutarde - 0,5 c. et une cuillère à café incomplète de jus de citron. J'ajoute aussi généralement un peu de miel (mais c'est facultatif). C'est meilleur avec du miel.
Ajouter la vinaigrette dans le bol au reste des ingrédients. Je le remue. Et vous pouvez servir))
La salade s'avère lumineuse, appétissante, aromatique et très savoureuse. Bien sûr, vous pouvez faire une telle salade avec de la mayonnaise. Mon mari, par exemple, adore ça avec de la mayonnaise)) Mais si, comme moi, vous avez maintenant renoncé à la mayonnaise, vous aimerez cette vinaigrette.
Recettes de mayonnaise ici :
RECETTE:
• Carottes coréennes - 200 g
• Jambon - 200 g
• Oeufs - 3 pièces.
• Concombre mariné - 3 pcs. (petit)
• Poivron doux - 1/2 pc.
• Oignons - 1/4 pcs.
• Haricots en conserve - 1 interdiction.
Pour le ravitaillement :
• Yogourt grec (ou crème sure) - 2-3 c.
• Moutarde - 1/2 c.
• Jus de citron - 1/2 c.
• Miel - 1/3 c.
• Sel - une pincée