Je me suis souvenu de ce délicieux par accident, en revoyant de vieux croquis. Mais j'allais vous le dire un jour sur les morceaux "frais"! L'été! Et donc... j'ai oublié. J'avoue, je suis un pécheur, maintenant c'est l'automne, et c'est assez difficile de préparer une telle huile (cependant, si vous avez des baies congelées dans votre congélateur, alors allez-y !).
En général, il s'agit d'un dessert "à tartiner" sur des sandwichs, rappelant une crème au beurre sucrée. Les enfants y vont en beauté, surtout avec des petits pains moelleux faits maison. Cependant, il est également délicieux avec du pain acheté pour le petit-déjeuner, ou même avec des crêpes ou des crêpes.
Se prépare pour un-deux-trois.
Nécessaire:
- 150g de beurre
- 50-60 grammes de baies (congelées, mais dans mon cas il y avait des framboises fraîches)
- 30-50 grammes de miel (la quantité dépend de combien vous aimez les bonbons)
- Vanille, vanilline ou sucre vanillé - au goût
Comment nous cuisinons :
Nous sortons l'huile du réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'elle devienne molle.
Décongeler les baies, si congelées. Si le jus s'en écoule, ce n'est pas grave, nous ne le versons pas. Nous transformons les baies en purée de pommes de terre, avec un mélangeur, s'il y a des graines dans les baies, les frottons également à travers un tamis pour les éliminer. Cependant, cela, à mon avis, peut être négligé.
Nous envoyons du beurre, du miel, de la purée de baies, de la vanille dans le bol du mélangeur et perforons bien le tout. Nous le transférons dans une poche à douille, à partir de laquelle nous le libérons magnifiquement dans un bocal (ceci est facultatif. cela s'avère très bien), mais vous pouvez simplement le déplacer.
Laissez refroidir au réfrigérateur et… bon appétit !