Une autre option pour de délicieuses pâtisseries maison salées. Une telle tarte en gelée aux champignons s'avère savoureuse et satisfaisante. Tous les amateurs de champignons l'aimeront sûrement. Vous pouvez le servir seul ou à la place du pain pour le premier plat. Dans ma famille, ils aiment juste manger ce gâteau avec du thé.
La préparation d'une telle tarte aux champignons est très simple et à partir des produits disponibles. Le yaourt non sucré peut être remplacé par du lait fermenté cuit au four, du kéfir ou du yaourt. Vous pouvez modifier la quantité de garniture à votre convenance. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé ou du bacon grillé à la garniture. Il s'avérera également délicieux. À propos, vous pouvez faire une tarte à partir de cette pâte avec n'importe quelle autre garniture - compote de chou, œufs et herbes, poisson. C'est toujours un produit de boulangerie très réussi pour tous les jours.
Assurez-vous d'essayer cette délicieuse tarte aux champignons, c'est très simple et abordable.
Ingrédients:
Remplissage:
- champignons (champignons) - 300 g
- oignon - 1 pièce
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
- huile végétale - pour la friture
Pâte:
- yaourt non sucré (crème sure, kéfir) - 300 ml
- farine - 200 g
- oeufs - 3 pcs.
- huile végétale - 2 c. l.
- vinaigre - 1 cuillère à café l.
- soda - 1/2 cuillère à café l.
- sel - 1/2 cuillère à café l.
- graines de sésame - 1 cuillère à café l. (pour arroser)
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la garniture aux champignons.
300 g de mes champignons, coupés en deux et coupés en tranches. Si les champignons sont petits, vous n'avez pas besoin de les couper en deux.
Couper un oignon de taille moyenne en quartiers.
2. Mettez les champignons préparés dans une poêle préchauffée à sec. Nous les faisons frire à feu vif, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Lorsque le liquide s'est évaporé, versez un peu d'huile végétale. Mettez l'oignon haché ici.
3. Faites frire le tout jusqu'à ce que l'oignon soit doré à feu moyen. Remuez périodiquement pour qu'il ne brûle pas.
En fin de cuisson, salez le tout au goût, poivrez et remuez.
La garniture est prête, préparons maintenant la pâte.
4. Casser 3 œufs dans un bol et ajouter 0,5 c. sel. Mélangez un peu le tout avec un mixeur.
5. Versez 300 ml de yaourt à boire non sucré dans les œufs battus. Mélanger à nouveau avec un mixeur. Le yaourt peut être remplacé par de la crème sure ou du kéfir.
6. Ajouter 2 cuillères à soupe à la pâte. l. huile végétale. Nous mélangeons.
7. 1/2 cuillère à café l. éteindre le soda 1 c. l. vinaigre et verser aussitôt dans la pâte. Mélanger la pâte avec un mixeur.
8. A la fin, ajoutez environ 200 g de farine et mélangez. La pâte doit couler mais pas couler.
9. Beurrer le plat allant au four et saupoudrer de farine. Versez l'excédent de farine.
Versez environ la moitié de la pâte dans le moule préparé et répartissez-la au fond.
10. Étaler uniformément la garniture aux champignons préparée sur la pâte.
Verser la garniture uniformément avec le reste de la pâte. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus de la tarte.
11. Nous mettons le tout dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons environ 35 minutes.
Laissez le gâteau fini refroidir légèrement et servez-le encore chaud.
La tarte aux champignons s'est avérée très savoureuse et satisfaisante. Il est préparé simplement et se marie bien avec le premier plat. Vous pouvez également emporter un tel gâteau avec vous au travail ou sur la route comme collation.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com