Bonjour à tous! Je m'appelle Natalia et je suis ravie de vous accueillir sur ma chaîne Tasty Simply Fast !
A la veille des fêtes de fin d'année, j'ai envie de vous proposer de préparer une salade feuilletée avec de la viande.
La salade est grande et belle, elle est simple et facile à préparer, elle s'avère à la fois légère et satisfaisante. Décorez parfaitement n'importe quelle table de fête !
Vous pouvez regarder une recette vidéo étape par étape dans ma vidéo ci-dessous.
Cuisinons
Préparer les ingrédients
- hacher finement 2 oignons moyens et verser la marinade de concombre mariné sur l'oignon
- hacher finement les concombres marinés et la viande bouillie. J'ai du porc, tu peux prendre du boeuf, ou tout autre de ton choix
- sur une râpe grossière, râper les pommes de terre bouillies et les carottes. Je fais bouillir des pommes de terre et des carottes dans leurs uniformes
- Divisez 4 œufs durs dans les blancs et les jaunes. Râper les blancs séparément sur une râpe fine, les jaunes sur une râpe grossière
- avec des pois verts en conserve, saler le liquide
- saler la marinade avec l'oignon mariné et presser l'oignon
- presser et saler l'excès de marinade des concombres marinés
Je sale les légumes quand je fais bouillir. Par conséquent, lorsque je forme une salade, je n'ajoute de sel à rien. Si pendant la cuisson vous n'avez pas salé les légumes, alors vous pouvez saler légèrement les pommes de terre et les carottes lors du montage.
Formons une salade
- mettre un moule détachable et un film d'acétate sur la plaque
- avec la première couche, disposer les 2/3 des pommes de terre bouillies râpées
Pour que la couche ne soit pas sèche, j'étale une partie des pommes de terre et la recouvre d'une fine maille de mayonnaise. J'étale la deuxième partie, et la recouvre également d'une fine maille de mayonnaise.
- étaler la mayonnaise à l'aide d'une cuillère, tasser légèrement la couche de pommes de terre
- mettre la moitié des concombres marinés hachés sur les pommes de terre, couvrir d'un filet de mayonnaise et égaliser la mayonnaise
- répartir uniformément la moitié de la viande bouillie hachée sur les concombres
- répartir uniformément la moitié de l'oignon mariné sur la viande
- recouvrir l'oignon d'une fine maille de mayonnaise
- sur un filet à mayonnaise, répartir uniformément la moitié des carottes bouillies râpées, couvrir d'un filet de mayonnaise, égaliser la mayonnaise
- mettre les pois verts en une couche sur les carottes, couvrir d'un filet de mayonnaise, égaliser la mayonnaise
- répartir uniformément le jaune râpé sur les petits pois, couvrir le jaune d'un filet léger de mayonnaise
- mettre les pois verts en une couche sur une grille à mayonnaise, recouvrir les petits pois d'une grille à mayonnaise, égaliser la mayonnaise
Ensuite, répétez les couches
- disposer les pommes de terre restantes et les enrober de mayonnaise
- mettre le reste de viande sur les pommes de terre
- répartir l'oignon uniformément sur la viande
- recouvrir l'oignon d'un filet de mayonnaise
- étaler uniformément les carottes sur un filet de mayonnaise, recouvrir les carottes d'un filet de mayonnaise, égaliser la mayonnaise
- disposer les concombres marinés restants, recouvrir les concombres d'un filet de mayonnaise, égaliser la mayonnaise
- avec la dernière couche, répartissez uniformément les protéines râpées. Nous n'appuyons pas sur les écureuils, étendons-les aériennement
Nous retirons la salade au réfrigérateur et brassons pendant 2-3 heures. Vous pouvez préparer une salade le soir et réfrigérer toute la nuit.
Démoulez la salade et le film d'acétate avant de servir.
Décorez le dessus avec des pois verts.
La salade est très savoureuse, et bien qu'elle contienne de la viande et des pommes de terre, elle s'avère légère et tendre.
Une merveilleuse salade pour une table de fête, je vous conseille de la cuisiner !
Les ingrédients sont calculés pour une salade d'un diamètre de 18 cm, d'une hauteur de 9 cm et d'un poids de 2300 grammes.
- 4 œufs
- 320 grammes de viande bouillie
- 420 grammes (5-7 pcs.) Pommes de terre bouillies
- 160 grammes (1-2 pcs.) Oignons
- 320 grammes (3-4 pcs.) Carottes bouillies
- 320 grammes de concombres marinés
- 260 grammes de pois verts en conserve
- 280 grammes de mayonnaise