Dans le magasin de la chaîne de supermarchés "Magnet" l'autre jour, j'ai vu dans la section des produits de boulangerie un mélange pour faire du pain à la maison. Je fais parfois moi-même du pain à la maison et je suis le genre de femme au foyer qui préfère les gâteaux faits maison à ceux achetés en magasin (je suis toujours dérouté par les compositions). Mais c'est devenu intéressant et j'ai pris un paquet de mélange blé-seigle avec des herbes pour goûter
De plus, la composition du produit semi-fini ne soulève aucune question, il n'y a pas d'additifs portant divers noms « extravagants ». Voyez par vous-même
Le mélange lui-même a une couleur grisâtre en raison de la présence de farine de seigle. D'après les instructions, il s'ensuit que vous n'avez qu'à ajouter de la levure et de l'eau.
Alors je l'ai fait, j'ai ajouté un paquet de levure sèche et 280 ml d'eau. Certes, cette quantité d'eau n'était pas suffisante, la pâte s'est avérée très dense, j'ai donc dû ajouter 40 ml supplémentaires.
Ensuite, vous devez laisser la pâte pendant 1 heure, mais afin d'accélérer le processus, je l'ai mise au four et j'ai activé le mode de levée de la pâte.
En conséquence, au bout de 30 minutes, j'ai sorti la pâte moelleuse du four, qui a doublé.
J'ai pétri un peu la pâte et je l'ai transférée sur une plaque à pâtisserie et je l'ai renvoyée au four chaud pendant encore 15 minutes.
Ensuite, j'ai envoyé la pâte à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.
Que se passa-t-il en fin de compte?
Le pain s'est avéré être assez lâche, pas très dense, est descendu humide avec un arôme d'herbes assez faible. Si nous parlons de goût, je le noterais à 3+ en raison de son goût épicé trop agressif. C'était comme si du poivre avait été ajouté à la pâte, bien que cela ne soit pas indiqué dans la composition.
Je ne recommanderais pas l'achat de ce produit semi-fini, car je sais avec certitude qu'un tel pain peut être beaucoup plus savoureux à la maison.
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