La recette de délicieux biscuits au fromage qui peuvent être servis aussi bien avec du thé qu'avec du beurre.
J'ai trouvé la recette il y a longtemps dans un très vieux magazine. Le foie selon cette recette s'avère très savoureux, feuilleté et tendre. Son goût dépend des herbes à y ajouter, on l'aime beaucoup avec du paprika et des herbes de Provence.
La base, comme déjà mentionné, est le fromage. Vous pouvez en prendre n'importe lequel, et plus il est aromatique, plus les cookies seront savoureux. Il doit être râpé avec une râpe fine.
Nous envoyons le fromage râpé dans le saladier, il y a aussi de la farine et des herbes (épices), qui rendront les biscuits aromatiques. Ajoutez ensuite le beurre, qui doit d'abord être coupé en cubes et refroidi. Le beurre, la farine et le fromage doivent être réduits en miettes grossières avec les mains.
Ensuite, ajoutez l'œuf et 2 cuillères à soupe d'eau, pétrissez la pâte.
La pâte doit être étalée en saupoudrant la surface de farine, son épaisseur doit être d'environ 0,7 mm. Et à l'aide d'un verre ou d'une bague culinaire, on découpe les cookies.
Nous déposons nos blancs sur du papier sulfurisé et saupoudrons à nouveau d'herbes sur le dessus.
Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec les futurs cookies dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
L'arôme dans la cuisine est tout simplement fou et peut difficilement convaincre la patience d'attendre que les biscuits chauds refroidissent un peu. Il s'avère être en couches et aéré.
Ingrédients:
Beurre 150 grammes
Fromage 150 grammes
Farine 200 grammes
Oeuf 1 pièce
Eau froide 2 cuillères à soupe. cuillères
Sel, herbes au goût
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Être en bonne santé!