Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous! 👍
✅👌 Charlotte est considérée comme la tarte aux pommes la plus populaire! Pour beaucoup, ce goût et cet arôme sont familiers depuis l'enfance.
Aujourd'hui, je veux vous suggérer de cuisiner une version légèrement différente d'un tel gâteau.
Elle se prépare pas plus difficilement que la charlotte et s'avère non moins savoureuse. Un grand nombre de pommes juteuses entourées d'une pâte tendre, douce et aérée.
✨J'aime toujours faire ce gâteau, et je veux que vous l'essayez aussi !
📕Pour faire un gâteau vous aurez besoin (forme - 26 cm): 🥙
Pommes (taille moyenne) - 3 pcs.
eggsufs de poule (catégorie sélectionnée) - 3 pcs.
Sucre granulé - 150-180 g
Beurre - 60 g (30 + 30)
Kéfir - 1 verre (200 ml)
Farine de blé - 250-300 g (voir par consistance)
Poudre à pâte - 1,5 cuillère à café l.
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Casser les œufs dans un bol profond, ajouter le sucre. Battez le tout avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse. Si vous voulez gagner du temps, utilisez un mixeur.
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière. Refroidir à un état chaud.
Ajouter environ la moitié de la quantité totale de beurre liquide aux œufs battus. Mélanger avec un fouet.
Ensuite, versez le kéfir à température ambiante. Mélangez à nouveau.
Tamiser la farine et, avec la levure chimique, ajouter dans le bol commun aux ingrédients liquides. Il est préférable d'ajouter des portions et de mélanger tout de suite, il est plus facile de se débarrasser des grumeaux.
Veuillez noter que la quantité totale de farine peut ne pas être nécessaire. La pâte ne doit pas être bouchée - lisse, soyeuse et beurrée.
Versez la pâte finie dans un plat allant au four. Si les plats sont en verre, en céramique ou en métal, assurez-vous de pré-graisser avec de l'huile et saupoudrer de farine. Vous n'avez pas besoin de graisser le moule en silicone - le gâteau en sortira facilement.
Maintenant, nous prenons des pommes, les coupons en deux, nettoyons soigneusement le noyau. Ensuite, déposez la moitié coupée et coupez-la en fines tranches.
Ensuite, « étirez » la moitié de pomme tranchée de manière à ce que les morceaux se chevauchent.
Mettez les pommes sur la pâte.
Saupoudrer de sucre au goût. Les amateurs de saveurs épicées peuvent ajouter quelques pincées de cannelle.
Versez le gâteau dessus avec le beurre restant et mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
Lorsque le gâteau est doré sur le dessus, vérifiez l'état de préparation du milieu avec un bâton en bois. S'il n'y a pas de pâte crue, vous pouvez la retirer.
Retirez le gâteau fini du moule et servez avec du thé. Ces pâtisseries sont très savoureuses aussi bien froides que chaudes.
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Cuisinez, dégustez, savourez votre thé !
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Cordialement, Oksana !