Les snacks au filet de poulet sont un apéritif farci très original. Il est parfait pour n'importe quelle table de fête. Ces collations raviront et émerveilleront à coup sûr tous vos invités. Chaque invité voudra certainement essayer un tel plat.
L'apéritif au filet de poulet s'avère très savoureux et sur la table, il a l'air brillant et festif. Elle est la meilleure solution pour la table de fête du Nouvel An.
La préparation de collations au filet de poulet est un jeu d'enfant. Les produits de la recette sont les plus courants et les plus abordables. Si vous n'avez pas de cônes spéciaux pour les pailles de cuisson, vous pouvez facilement les fabriquer à partir de papier d'aluminium. De plus, pour ces tubes, vous pouvez proposer une garniture à votre goût.
Préparez un apéritif de filet de poulet si inhabituel pour la table de fête et surprenez votre famille et vos amis!
Ingrédients:
- filet de poulet - 700 g
- assaisonnement pour poulet - 2 c. l.
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
- sel - 1/3 c. l.
Remplissage:
- œuf à la coque - 1 pc.
- fromage - 50 g
- tomate - 1/2 pc.
- oignons verts - 2 pcs.
- persil - 2-3 branches
- mayonnaise - 2 c. l.
- sel au goût
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons les tubes de viande. Lavez le filet de poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Couper le filet en fines lanières longues. Plus la bande est fine, plus il sera pratique de l'envelopper. Pour les tubes, j'ai pris 700 g de filet de poulet.
2. Transférer le filet haché dans un bol. Verser 2 c. l. assaisonnement pour poulet, ajouter 1/3 c. l. sel et versez 1 c. l. huile végétale. Mélangez le tout avec vos mains. Il est conseillé de laisser mariner les filets environ 30 minutes. S'il n'y a pas de temps, vous pouvez cuisiner tout de suite.
3. Nous enroulons les morceaux de viande préparés sur des tubes. Nous essayons de chevaucher les filets afin qu'il n'y ait pas de trous dans les tubes plus tard. De cette quantité de filets, j'ai obtenu 10 tubes. S'il n'y a pas de tels tubes de fer, ils peuvent être fabriqués à partir de papier d'aluminium.
Placer les tubes préparés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
4. Nous mettons le tout dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons environ 25 minutes. Le temps de rôtissage dépend de l'épaisseur de la viande coupée et du four. Vous n'avez pas besoin de trop sécher les tubes.
5. Pendant que les tubes cuisent, préparez la garniture.
Un œuf à la coque, trois sur une râpe grossière.
50 g de trois fromages sur une râpe fine.
6. Broyez un petit bouquet d'oignons verts et de persil avec un couteau. Tous les verts peuvent être utilisés.
Prenez une demi-tomate de taille moyenne et coupez-la en tranches. Coupez les tranches de tomates obtenues en cubes.
7. Mettez le fromage, les œufs, la tomate hachée et les herbes dans un bol. Saler un peu le tout et remplir avec environ 1-2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise. On mélange tout.
8. Les pipes à viande sont déjà cuites. Laissez-les refroidir 5 minutes. Lorsque les tubes peuvent déjà être pris avec nos mains, nous en retirons les cônes métalliques.
9. Remplissez les tubes de viande avec la garniture préparée. Pour remplir complètement le tube, il est conseillé de pousser à travers le remplissage. Je le fais avec le dos d'une cuillère à café. Nous remplissons tous les tubes avec cette méthode.
10. Décorez le plat sur lequel nous servirons l'apéritif avec des feuilles de laitue. Au milieu, disposez l'apéritif cuit en tas et servez-le sur la table.
11. Les tubes de collation farcis de filet de poulet se sont avérés très savoureux, beaux et satisfaisants. Ils sont faciles à préparer et ont fière allure sur la table des fêtes. La garniture d'un tel apéritif peut être préparée à votre goût.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com