Pétoncles au four - le plat est non seulement savoureux, mais est également très beau grâce à l'obturateur. Parfait pour la table du Nouvel An, au cas où vous auriez besoin de surprendre vos invités avec quelque chose de délicieux ou de préparer un dîner romantique pour deux...
Ingrédients: pétoncles sur l'évier (2 mcx. par personne), tomate, crevettes bouillies, décortiquées selon le nombre de coquilles, beurre, ail, herbes de Provence, sauce Tabasco, parmesan, brie, caviar, roquette
Mode de cuisson :
Les pétoncles font partie de la famille des mollusques. La coquille Saint-Jacques a une coquille. Dans la plupart des cas, il est vendu congelé ou frais sans lui. Tout le corps de la coquille Saint-Jacques peut être consommé, et la coquille ne sert que de décoration. Le filet de Saint-Jacques est un délice. Mes coquilles Saint-Jacques sont ouvertes, décortiquées, congelées. Si vous êtes l'heureux propriétaire de pétoncles fraîchement pêchés, alors vous devrez faire tout cela.
J'ai fait deux options: 1. Aux crevettes🦐, tomate🍅, ail🧄, herbes de Provence🌿, beurre🧈, une goutte de sauce Tabasco. 5 minutes dans un four préchauffé🔥. A la fin, du parmesan râpé🧀 et encore 2 minutes au four. Décoré de caviar. 2. Tomate🍅, ail🍅, épices🌿, beurre🧈. 5 minutes au four « après ajout de fromage » avec de la moisissure, comme du brie. Très doux 😋. Décoré avec du caviar aussi
Cuire dans un four préchauffé pendant 5-7 minutes. Servir chaud sur un coussin de roquette, garni de caviar.