Les choses ne sont pas si simples, car il est avéré... Pour plus d'informations sur le meilleur et le pire huile de tournesol sur la vérification « Roskontrolya » ci-dessous.
« Roskontrol » - un organisme sans but lucratif, qui a fixé un objectif d'aider la sécurité alimentaire sur le territoire de la Russie.
Les experts « Roskontrolya » checked végétale (tournesol) d'huile, qui est le plus souvent sur les tablettes des magasins russes.
Les experts ont essayé de trouver un produit sûr pour la cuisson ou des salades, ce qui pourrait recommander d'acheter.
Et c'est ce qu'ils ont fait.
Meilleure huile végétale de tournesol - note « Roskontrolya »
Une bouteille d'huile dans la cuisine - il est comme une « petite robe noire » dans la garde-robe de chaque femme. Il est un gagnant-gagnant dans presque toutes les situations.
Cuisson sans disque d'huile. Sans elle, ne pas frire un œuf, ne faites pas une simple salade sans faire le plein, ne pas fermer quelques pots de conservation de la maison pour l'hiver, etc.
Donc, vérifiez les gagnants.
L'huile de tournesol « Sloboda », le grade le plus élevé
GOST échantillon 1129-2013, par laquelle elle est faite. Sur les chiffres vérifiés de tournesol raffinée de l'huile, désodorisé - répond à toutes les exigences de sécurité.
Une prime d'huile de tournesol de haute qualité.
Il ne contient pas benzopyrène, les acides gras trans et des quantités résiduelles d'hexane.
Inconvénients: non révélé.
L'huile de tournesol « Chaque jour », produit par ordre de la chaîne de vente au détail « Auchan »
Les experts attendent de cette huile est très mauvais résultats sur la qualité et la sécurité, compte tenu du faible prix du produit. Mais mal.
Selon les résultats de la recherche pétrolière « Chaque jour » il est apparu que pour certains indicateurs, il est encore mieux que les marques les plus chères et bien connus.
L'étiquetage de l'échantillon est spécifié, la qualité première, mais en termes de l'indice d'acide du produit correspond à un « grade supérieur » et même une variété de « prime ».
indice d'acide indicateur (0,1) est le meilleur ou le plus faible, par comparaison avec d'autres échantillons.
Dans l'huile « Chaque jour » est défini comme étant le meilleur ou moins, la vitesse à anizidinovomu nombre (1,7) par rapport à d'autres échantillons, en raison de la présence de produits d'oxydation secondaire.
des substances contenant du phosphore (sur la base de stearooleolecitin) - ont été identifiés, ce qui indique que la qualité du raffinage.
réaction qualitative au savon dans l'échantillon est négatif, ce qui indique une bonne huile de nettoyage.
La teneur en vitamine E - cette huile est l'un des leaders: 41,2 mg / 100 g
Pour compenser l'exigence quotidienne de cette vitamine dans l'alimentation d'un adulte est assez seulement 2 cuillères à soupe l'huile de tournesol « Chaque jour » .
Inconvénients: seuls les experts prétendent cette huile - sur l'étiquette n'est pas spécifiée, il est gelé ou non.
L'huile de «M. Ricco », le plus haut niveau
GOST échantillon 1129-2013, par laquelle elle est faite. Une prime d'huile de tournesol de haute qualité.
Il correspond au nom déclaré, y compris les exigences de sécurité.
Il ne contient pas benzopyrène, les acides gras trans et des quantités résiduelles d'hexane. Contient beaucoup de tocophérol - vitamine E. Les indicateurs de dommages oxydatifs à un faible niveau.
Inconvénients: non révélé.
Et maintenant, le pire pétrole.
Blacklist "Roskontrolya"
L'huile de tournesol est « bonne » qualité « Premium » - en termes de « nombre de peroxyde » ne correspond pas à la catégorie indiquée « Premium ».
Au contraire, il fait référence à une huile de qualité inférieure.
Signification numéro de anizidirovoe au niveau admissible de limite supérieure (niveau montre les produits d'oxydation secondaires - les aldéhydes).
L'huile de tournesol « risque » - a marqué le grade le plus élevé. Cependant, un tel indicateur de la qualité en tant que valeur du peroxyde, l'échantillon ne correspond pas à la catégorie la plus élevée (5,6 mmol / kg alors que la norme pour le grade le plus élevé de ne pas plus de 4 mmol / kg), dans le cadre de laquelle l'échantillon de listes noires liste.
«IDEAL» Huile de tournesol - l'étiquetage de l'échantillon de classe inconnue (produit fabriqué par TU), toutefois, en ce qui concerne l'indice d'acide du produit correspond à un « grade supérieur » et même une variété de « prime ». Le produit ne répond pas aux exigences de qualité déclarée par le fabricant, qui a servi de base pour en faire la « liste noire ».
L'huile de tournesol « graine d'or » Premium - taux de valeur de peroxyde d'indicateur dépasse presque deux fois (en fait, un certain taux de 3,9 mmol de l'actif L'oxygène à raison de la variété « premium » - 2,0 mmol), ce qui a donné lieu à l'entrée du produit dans la « liste noire » Roskontrolya.
oxydation du pétrole a eu lieu à l'utilisation des matières premières de qualité inférieure. Les graines, dont l'huile a été fabriqué, rassis et butin. Ce qui constitue une violation non seulement du droit administratif (art. 14,4 heures. 1 du Code administratif - vente de produits de mauvaise qualité), mais aussi les exigences des règlements techniques de l'Union douanière TR CU 021/2011 « sur la sécurité alimentaire.
Ces huiles ne sont pas recommandées à l'achat.
Le matériau a été préparé selon l'étude « Roskontrolya ».
Source:"Roskontrol"
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!