#Autre jour, la table du Nouvel An ne peut être imaginée sans salades décorées lumineuses et originales. C'est pourquoi je vous propose de faire plaisir à vos convives avec la salade "Botte du Nouvel An". La salade de poulet et de fromage est simple à réaliser, sans défaut de goût et magnifique à la manière du Nouvel An.
Ingrédients: Filet de poulet, Fromage à pâte dure, Oeufs, Oignon rouge, Grenade (grande), Mayonnaise, Sucre, Sel, Poivre noir moulu
Mode de cuisson :
Préparez les aliments nécessaires pour la salade de poulet du Nouvel An. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 20 minutes), puis laisser refroidir. Faire bouillir les œufs durs (8-10 minutes) et laisser refroidir.
Hacher finement l'oignon rouge avec un couteau.
Mettez l'oignon dans un petit bol, ajoutez du sucre et du poivre au goût.
Versez complètement de l'eau bouillante sur l'oignon et laissez reposer 10 minutes.
Râper le fromage sur une râpe grossière.
Éplucher les œufs. Séparez une protéine, râpez le reste sur une râpe grossière.
Couper le filet de poulet bouilli refroidi en morceaux de taille moyenne.
Égoutter l'eau de l'oignon, le presser. Dans un bol, mélanger l'oignon, les œufs, le fromage (en laisser un peu pour la vinaigrette) et le filet de poulet. Ajoutez Mayo.
Remuez la salade de poulet et de fromage et placez-la sur un plat en forme de botte adapté
Préparez une salade pour le nouvel an. Disposez la "semelle de botte" avec des copeaux de fromage. Formez le dessus de la botte avec des protéines finement râpées. Et couvrez tout le reste hermétiquement avec des graines de grenade. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire des attaches à partir du fromage. Ça y est, la salade de botte festive du Nouvel An est prête !