Ingrédients: Biscuits "oreilles", lait 3,2% MG, oeufs, sucre, beurre, Vanilline
Mode de cuisson :
Préparez la crème pâtissière: Mélangez les œufs, le sucre, la farine et la vanilline, mélangez bien, versez le lait et faites cuire la crème en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Refroidir légèrement et ajouter le beurre. Couvrir d'un film alimentaire au toucher de la crème pour qu'aucune croûte ne se forme, et laisser refroidir.
Nous prenons une forme fendue, couvrons les murs et le fond (ou au moins les murs) avec un film alimentaire. Il n'y a pas de telle forme - juste pour un plat. Nous déposons les biscuits en couches, remplissons les vides avec de petits morceaux cassés, graissons généreusement chaque couche avec de la crème jusqu'à épuisement des biscuits. Couche supérieure de crème. Nous laissons un peu de crème (si la forme est fendue) et des biscuits pour saupoudrer, hachons-la finement dans un mélangeur ou avec un rouleau à pâtisserie dans un sac.
Saupoudrez généreusement le dessus de miettes de biscuits et mettez-les au réfrigérateur pour les faire tremper pendant la nuit.
Avant de servir, retirer la forme et le film, enrober du reste de crème et saupoudrer les côtés du gâteau de chapelure.
Le gâteau est prêt!!! Profitez de votre thé !