Pie de la série - un invité sur le pas de la porte. APRIKOSEN-JOGHURT-TARTE En répétant cette recette, j'ai décidé que cette fois je ne ferais pas cuire la tarte, mais ferais des muffins, car avant cela je ne faisais que de la tarte. Je ne m'attendais pas moi-même à ce qu'une pâte aussi simple la rende si savoureuse que je la répéterai encore une fois, mais dans une nouvelle version avec des prunes.. Tarte (fr. tarte) - tarte ouverte de cuisine typiquement française à base de sablés ou de toute autre pâte. Il peut s'agir d'un dessert ou d'un plat principal, mais il diffère d'une tarte ordinaire précisément en ce qu'il n'est pas recouvert de pâte sur le dessus. Il est cuit comme une pizza - sous la forme d'une tortilla ordinaire, ou dans des moules spéciaux plats à bord ondulé ou dans des moules amovibles pour gâteaux. Des fruits, des légumes, du bacon ou du poisson sont utilisés comme garniture pour de telles tartes, y compris en combinaison avec une garniture à base de pâte d'œufs-beurre, de crème pâtissière, de sauce tomate. Les tartelettes cuites dans de petits moules sont appelées tartelettes. Les tartes préparées immédiatement après la pose du bois de chauffage s'appelaient autrefois tartins. Les tartes sont cuites au four, au four ou au barbecue. # olgrigrecept # muffins # muffins # muffins # pâtisseries pour une année entière # pâtisseries aux baies # baies # cuisine allemande # pâtisseries # monde de la cuisine # pâtisseries sucrées # pâtisseries aux abricots # tarte # rapide
Ingrédients: abricots frais. boîte d'abricots en conserve 850 ml, farine, levure chimique, sucre, sel, sucre vanillé, œufs moyens, beurre (goût inodore et prononcé), yaourt (s'il n'y a pas de yaourt sous main - remplacer par de la crème sure faible en gras), de la confiture d'abricots (j'ai pris de la gelée de fleurs de sureau noir), du sucre en poudre, du beurre et de la farine pour la lubrification et l'arrosage, détachable forme
Mode de cuisson :
Si vous n'avez plus d'abricots frais en vente, ne désespérez pas, achetez une boîte de conserve et laissez bien égoutter le jus, ajoutez du sucre au jus et faites cuire le sirop épais que vous utilisez également. Comme vous pouvez le constater, les abricots sont encore longs et les muffins sont parfaitement cuits avec les nectarines et les prunes. 1. Préchauffer le four à 200 gr. Nous lavons les abricots, les prunes, les poires ou tout ce que vous voulez, divisons en deux, retirons les graines, coupons en morceaux, en général nous préparons tout pour la cuisson
2. Battre le sucre et les œufs et une pincée de sel. J'utilise mon sucre vanillé.
Ajouter le beurre, le yaourt et bien mélanger.
Farine mélangée à de la levure chimique et pétrir une pâte lisse.
Forme D 26 cm (haut, de préférence D 28 cm) bien graisser avec de l'huile, saupoudrer de farine et tourner la forme uniformément (de préférence) répartir la farine le long du fond et des parois de la forme.
3. Versez une partie de la pâte. Nous étalons les moitiés d'abricot, versons le reste de la pâte dessus et étendons la partie convexe vers le haut les abricots restants (je regrette de ne pas avoir tout éteint, je ne pensais pas que la pâte allait lever comme ça) et mettre le plat au four sur 20-25 minutes. Ensuite, couvrez-le de papier d'aluminium et faites-le cuire encore 10-15 minutes. Quand je l'ai sorti pour le recouvrir de papier d'aluminium, j'ai réalisé que je n'avais pas du tout besoin de le faire, je l'ai cuit sans papier d'aluminium, car le dessus n'était pas encore doré.
Et vous devez, par l'apparence de la tarte, décider vous-même de la meilleure façon de le faire, si la tarte a déjà acquis une belle couleur, alors il est conseillé de suivre les conseils et d'utiliser du papier d'aluminium.
4. Faites chauffer la confiture d'abricots (je viens de mettre un petit pot sur le dessus du feu et pendant la cuisson la confiture s'est épuisée toute seule), la passer au tamis et dès que vous avez sorti la tarte du four, la graisser immédiatement confiture. Laisser refroidir dans le moule, puis retirer du moule fendu. Saupoudrer les bords de sucre en poudre. Versez un verre de lait froid (thé ou café chaud) et commencez à déguster :)) Regardez comme c'est délicat, le morceau du haut a écrasé le morceau du bas, en retirant ce qui, la pâte s'uniformise quand même.
Mais puisque c'est maintenant le moment d'égoutter, et qu'ils demandent eux-mêmes la bouche et que la pâte est merveilleuse, alors comment s'en sortir? Et cette pâte et ces muffins sont incroyables !!