4 couches de salade sur la table de fête
Les salades étagées sont toujours belles, lumineuses et festives. Presque tout le monde aime les salades feuilletées! Je vous propose une sélection de quatre belles et délicieuses salades feuilletées pour une table de fête à la fois. Ceci est la salade MINUTA avec filet de poulet et tomates, Salade juteuse BRIGHT FANTASY avec carottes coréennes et poulet, incroyable salade CORRIDA avec des bâtonnets de crabe et une très belle salade de vacances au jambon et Olives. Toutes les salades sont de composition complètement différente, mais toutes sont préparées simplement et à partir des produits disponibles. Ils sont lumineux et ont fière allure sur n'importe quelle table de fête. Je pense que chacun d'entre vous trouvera une salade feuilletée festive à son goût.
MINUTE salade
Ingrédients:
- filet de poulet bouilli - 300 g
- tomate - 2 pièces
- œufs durs - 2 pcs.
- fromage - 100g
- mayonnaise - 100 g
- oignons verts - 1 botte
- sel au goût
Recette de cuisine pas à pas :
- Tout d'abord, préparons tous les ingrédients. Couper le filet de poulet bouilli en cubes. Le filet de poulet peut être remplacé par d'autres viandes ou saucisses. Hacher finement un petit bouquet d'oignons verts. Coupez les œufs durs en cubes. Trois fromages sur une râpe fine.
- Couper deux tomates moyennes en quartiers. Nous découpons les graines de chaque morceau afin qu'il n'y ait pas d'excès de liquide dans la salade. Couper la pulpe de tomate en cubes.
- Nous mettons la mayonnaise dans un sac culinaire afin qu'il soit pratique de l'appliquer à la salade.
- Tapisser le bol dans lequel on va plier la salade avec du film alimentaire.
- Nous plions la salade. Mettre la moitié du fromage râpé dans la première couche et tasser un peu avec une fourchette. Nous appliquons de la mayonnaise avec un filet.
- Mettez la moitié des tomates concassées dans la deuxième couche. Saupoudrer d'oignons verts sur le dessus et saler un peu. Nous appliquons un filet de mayonnaise.
- Placer la moitié du filet de poulet tranché et l'aligner sur toute la couche. Nous faisons un filet de mayonnaise.
- Placer une couche d'œufs durs. Nous n'en répandons que la moitié. Appliquez à nouveau de la mayonnaise.
- Après cela, nous répétons à nouveau toutes les couches: fromage, tomates, oignons verts, viande, œufs durs.
- Nous mettons la salade au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, afin qu'elle soit infusée. S'il n'y a pas de temps, alors ce moment peut être manqué.
- Retournez la salade finie sur une assiette. Saupoudrer le dessus d'oignons verts et de tranches de tomates. La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.
Salade minute
Salade BRIGHT FANTASY
Ingrédients:
- poitrine de poulet au four - 300 g
- Carottes coréennes - 250 g
- maïs en conserve - 1 boîte
- fromage à pâte dure - 150 g
- œufs durs - 4 pcs.
- aneth - 1 bouquet
- poivron rouge doux - 1/4 pcs.
- concombre frais - 1/4 pc.
- mayonnaise - 100 g
- oignons - 1/2 pc.
- eau - 5 c. l.
- vinaigre - 3 c. l.
- sucre - 1 cuillère à soupe. je
Recette de cuisine pas à pas :
- Tout d'abord, préparons les oignons marinés. Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe. l. sucre et 5 c. l'eau. Remuez la marinade jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Coupez un demi-oignon moyen en petits cubes et placez-le dans la marinade pendant environ 20 minutes.
- Préparons maintenant le reste des ingrédients pour la salade. Couper la poitrine de poulet cuite en cubes.
Trois œufs durs sur une râpe grossière. Nous frottons également le fromage sur une râpe grossière. Pour plus de commodité, mettez la mayonnaise dans une poche à douille. - Nous collectons la salade dans un anneau d'un diamètre de 17 cm. Disposez la poitrine de poulet tranchée dans la première couche. Pour que la salade garde sa forme, toutes les couches doivent être bien tassées avec une fourchette. Appliquer de la mayonnaise sur le dessus.
- Mettez les oignons marinés sur la poitrine de poulet et graissez avec un peu de mayonnaise.
- La couche suivante consiste à étaler environ 200 g de carottes coréennes. Nous laissons une petite quantité de carottes pour la décoration. Lubrifier avec de la mayonnaise.
- Mettez des œufs râpés sur les carottes. Appliquez à nouveau de la mayonnaise.
- Vient ensuite la couche de maïs. Il en faudra un. Nous laissons un peu de maïs pour la décoration. Appliquez une couche de mayonnaise sur le maïs.
- Mettez le fromage râpé sur la dernière couche et graissez avec de la mayonnaise.
- Préparons les ingrédients pour la décoration de la salade. Coupez un quart de poivron rouge en petits cubes. Nous coupons également un demi-concombre en petits cubes, hachons les carottes différées en coréen. Hachez finement un bouquet d'aneth.
- Décorez la salade avec des rondelles de légumes tranchés. Placer les carottes tranchées sur le bord de la salade. Mettez l'aneth dans le cercle suivant, puis le maïs. Mettez un concombre tranché au centre et mettez du poivron rouge dessus.
- Retirez délicatement l'anneau de la salade. La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.
Salade Lumineuse Fantaisie
Salade CORRIDA
Ingrédients:
- tomate - 4 pcs.
- maïs en conserve - 1 boîte
- bâtonnets de crabe - 200 g
- fromage - 150 g
- mayonnaise - 100 g
- ail - 1 gousse
- croûtons - 60 g
Recette de cuisine pas à pas :
- Coupez les tomates en 4 morceaux et découpez la partie molle. Si ce n'est pas fait, la salade coulera.
Couper les tomates pelées en petits cubes, les saler et presser 1 gousse d'ail dans un presse, mélanger le tout et laisser reposer 5-10 minutes. Lorsque les tomates tranchées ont démarré le jus, il faut l'égoutter. - Nous coupons les bâtonnets de crabe d'abord le long, puis en petits demi-anneaux. Trois fromages sur une râpe fine.
- Afin de rendre plus facile et plus pratique l'application de mayonnaise sur la salade, nous la transférons dans une poche à douille.
- Nous collectons la salade dans un anneau ou sous une forme divisée pour un gâteau. J'ai réglé le diamètre de la bague à 16 cm. Mettez les tomates dans la première couche et répartissez-les uniformément le long du fond. Appliquez de la mayonnaise avec un filet sur les tomates.
- Mettez les bâtonnets de crabe dans la deuxième couche et tassez-les un peu avec une cuillère. Appliquer de la mayonnaise sur le dessus.
- Dans la troisième couche, mettez une boîte de maïs en conserve et tassez-la. Nous appliquons de la mayonnaise.
- Ensuite, on étale le fromage râpé et on le tasse un peu aussi. Appliquez de la mayonnaise et étalez-la uniformément sur le fromage.
- Mettez les croûtons sur la salade. Retirez délicatement l'anneau de la salade. La salade taurine est prête, vous pouvez la servir sur la table.
Salade Tauromachie
Salade au jambon et aux olives
Ingrédients:
- champignons - 400 g
- jambon - 300 g
- œufs durs - 6 pcs.
- olives - 150g
- maïs en conserve - 1 boîte
- oignon - 1 pièce
- mayonnaise - 4 c. l.
- aneth - bouquet
- huile de tournesol - pour la friture
Recette de cuisine pas à pas :
- Tout d'abord, faites frire les champignons. Coupez 400 g de champignons en tranches.
Versez un peu d'huile de tournesol dans une poêle chaude et mettez les champignons hachés.
Faites frire les champignons à feu vif jusqu'à ce que le liquide s'évapore. - Pendant que les champignons sont frits, coupez 1 oignon en demi-rondelles.
Tout le liquide s'est déjà évaporé de la casserole. Réduire le feu à moyen, ajouter un peu d'huile de tournesol et ajouter l'oignon haché.
Faites revenir le tout jusqu'à une belle couleur dorée.
A la fin de la friture, salez les champignons, remuez et retirez du feu. - Nous prenons un pot d'olives et réservons environ 12 morceaux pour la décoration, et coupons le reste en rondelles.
- Couper le jambon en petits cubes. Réservez trois des six œufs durs pour la décoration et les trois autres sur une râpe grossière.
Pour plus de commodité, mettez la mayonnaise dans une poche à douille. - Nous mettons la salade dans un anneau brisé, mettons un verre au milieu. Je mets le verre à l'envers, tu le remets bien, donc ce sera plus facile de le sortir de la salade. Nous fixons le diamètre de la bague à 19 cm. Mettez le jambon haché dans la première couche, en l'étalant uniformément sur le fond. Appliquer de la mayonnaise sur le dessus.
- Mettez les olives hachées sur la couche suivante et graissez également avec de la mayonnaise.
- Étaler les œufs râpés dans la troisième couche en les tassant bien avec une cuillère. Salez-les et graissez-les avec de la mayonnaise.
- Mettez une couche de maïs en conserve sur les œufs, tassez-la un peu avec une cuillère et graissez-la avec de la mayonnaise.
- Et mettez les champignons et les oignons frits dans la dernière couche.
- Commençons maintenant à décorer la salade. Divisez les œufs restants en jaune et blanc. Séparément, trois blancs et jaunes sur une râpe fine. Mettez la protéine râpée le long du bord extérieur de la salade et étalez le jaune le long du bord intérieur. Nous décorons la salade avec des brins d'aneth en cercle, en la déposant à la frontière du jaune et des protéines.
- Retirez délicatement le verre de la salade et retirez l'anneau culinaire en écartant légèrement la forme. Couper les olives restantes en deux et décorer la salade avec dessus. Pour la beauté, remplissez les trous des olives avec de la mayonnaise. La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.
Salade de jambon et olives
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com