Une excellente recette pour préparer rapidement une salade feuilletée festive de mimosa au thon et bala, œufs de poule, légumes à la pomme et fromage au beurre, qui vous surprendra agréablement par son goût merveilleux! #Nouvel An
Ingrédients: œuf de poule, pommes de terre, carottes, oignons, eau, pomme, citron, balaou en conserve, thon en conserve, mayonnaise, beurre, fromage russe, poivre noir, légumes verts, sel
Mode de cuisson :
Pour préparer une salade festive, faites bouillir 5 œufs de poules durs et frottez les blancs et les jaunes séparément dans une assiette creuse sur une râpe fine. Coupez 2 petites pommes en petits cubes et mettez-les dans un petit bol, après quoi, pour le goût et pour que les pommes ne noircissent pas, versez-les avec 0,5 jus de citron. Râpez 1 carotte préalablement bouillie dans une assiette sur une râpe grossière.
Râpez trois pommes de terre précuites dans une assiette creuse sur une râpe grossière. Hachez finement 0,5 oignon et mettez-le dans un petit bol, puis, pour éliminer l'amertume et l'odeur désagréable, versez de l'eau bouillante sur l'oignon et laissez reposer pendant 10-15 minutes. Mettre 180 grammes de mayonnaise dans une poche à douille et assaisonner avec une petite partie de la mayonnaise râpée pommes de terre dans un bol, puis ajoutez du sel, du poivre noir moulu au goût et mélangez bien.
Mettez 210 grammes de balaou en conserve, 185 grammes de thon en conserve dans un bol profond et pétrissez morceaux de poisson avec une fourchette, puis mettre les oignons dans un bol avec le poisson et bien mélanger les uns avec les autres jusqu'à ce que uniformité. Mettez les pommes de terre sur un plat d'un diamètre approprié dans la première couche uniforme, puis placez le poisson dessus dans la couche suivante et répartissez-le uniformément.
Nous fabriquons un filet avec une petite quantité de mayonnaise au-dessus de la couche de poisson. Nous étalons les carottes râpées dans un bol avec des pommes hachées et mélangeons ensemble, après quoi le résultat étalez la masse pomme-carotte dans la prochaine couche uniforme et pour que les pommes ne s'effritent pas, pressez-les avec une fourchette.
Nous faisons un maillage d'une petite quantité de mayonnaise sur la couche pomme-carotte. Avec la couche suivante, étalez le blanc d'œuf râpé et répartissez-le uniformément sur le dessus et les côtés, après quoi nous faisons un maillage sur une petite quantité de mayonnaise.
En alternance, frottez 70 grammes de beurre congelé et 50 grammes de fromage russe sur le dessus de la salade sur une râpe fine, qui peut être remplacée par n'importe quel fromage au goût. Décorez la salade en couches "Mimosa" cuite sur les côtés avec du jaune d'œuf râpé et des herbes finement hachées sur le dessus au goût. Bon appétit!
Regardez attentivement ma recette vidéo étape par étape pour réaliser une délicieuse salade feuilletée de mimosa au balaou et au thon pour une table de fête :
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