Salut lecteur! Tout le monde connaît une salade aussi traditionnelle que le hareng sous un manteau de fourrure. Et chacun a ses secrets pour préparer cette salade. Aujourd'hui, je vais partager le mien :) grâce auquel la salade s'avère très tendre et acquiert un certain "zeste"
Ingrédients: filet de hareng, pommes de terre, oignons, betteraves, carottes, œufs, beurre, mayonnaise
Mode de cuisson :
Tous les légumes et œufs doivent être bouillis, refroidis et pelés. Sur le plat dans lequel sera servie notre salade, râper les pommes de terre sur une râpe grossière et les répartir uniformément sur l'assiette.
Coupez le hareng en petits cubes et placez-le sur les pommes de terre. L'oignon doit être coupé en dés et envoyé dans une poêle préchauffée avec le beurre.
Faites donc revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Refroidissez l'oignon et mettez-le sur le hareng.
Frottez les carottes sur une râpe grossière et étalez-les en une couche uniforme sur l'oignon. Nous faisons la même chose avec les betteraves.
Lorsque nous avons complètement recouvert la salade de betteraves, on la badigeonne bien de mayonnaise.
Ensuite, nous frottons les œufs sur une râpe grossière et les envoyons au réfrigérateur pour les faire tremper. Du fait que nous avons sauté l'oignon, il ne se ressent pas du tout dans la salade, et le beurre donne une saveur crémeuse très intéressante. Assurez-vous d'essayer cette version de la salade traditionnelle du Nouvel An. Je vous assure qu'il s'ouvrira pour vous d'une manière complètement nouvelle! KBZHU par 100g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04