#newgod Le cheesecake est un plat de la cuisine européenne et américaine, qui est un dessert cru allant de la casserole de fromage cottage au soufflé. Le CHEESCAKE s'est avéré très savoureux, tendre, pas sucré. Fondu dans ma bouche! Tous les invités ont aimé.
Ingrédients: Cookies;, Beurre;, Gingembre (facultatif);, Cannelle (facultatif);, Curd-yaourt couche:, Caillé 5%;, Yaourt 2%;, Lait;, Sucre;, Gélatine;, Eau;, Couche de chocolat:, Gelée saveur "Chocolat" + 0.32 ml. eau bouillie froide;, Pour décorer le Cheesecake:, Noix amandes;, Bonbons
Mode de cuisson :
Préparation de la première couche: Poinçonner les biscuits éventuels avec un mixeur, ajouter le beurre fondu, mixer. Nous prenons un plat allant au four, mettons du papier comestible ou du papier d'aluminium au fond. Verser les biscuits et répartir sur toute la forme. Nous mettons au réfrigérateur pendant 1 heure.
On prend un bidon, on y met 20 grammes. gélatine, remplir 50 ml. l'eau. Nous insistons pendant 10 minutes, ajoutons 100 ml. lait, mettre le feu en remuant, porter à ébullition et dissolution complète de la gélatine. Refroidir la masse résultante.
Cuisson de la garniture au caillé et au yaourt. Frappez le cottage cheese avec le sucre, ajoutez le yaourt, mélangez, versez la gélatine refroidie avec le lait et punch avec un mixeur. Versez les biscuits refroidis au réfrigérateur. Nous mettons au réfrigérateur et attendons que le mélange caillé-yaourt durcisse.
Préparation de la couche de chocolat. La gelée saveur "Chocolat" est vendue en magasin. Le mode de préparation est indiqué sur l'emballage. Vous pouvez le faire vous-même, prélever et presser le jus de n'importe quel fruit (oranges, mandarines, ananas, etc.), diluer la gélatine avec de l'eau, la laisser gonfler et l'ajouter au jus. Porter le mélange à ébullition, laisser refroidir et verser sur la deuxième couche.
Envoyez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie. Mieux vaut le soir pour que le cheesecake soit imbibé et fondu dans la bouche. Le dessus peut être décoré à volonté. Si vous allez décorer avec des noix, retirez-les d'abord. Versez de l'eau bouillante sur les noix pendant quelques minutes, après quoi la peau s'enlève facilement.
Ce cheesecake n'est pas sucré et très savoureux. Bon appétit!