Je voulais acheter des poitrines de poulet au marché, mais mon père m'a montré les vendeurs qui vendaient de la volaille: poulet, canard, oies, etc. et proposé de prendre du bon poulet maison à la place des poitrines. Avec quoi j'ai accepté volontiers, et quand je suis rentré à la maison, j'ai immédiatement commencé à cuisiner! #nouvel an #noel #2022 #poulet #volaille #le plat principal #garniture #poulet farci #godtigra #technique #four #viande #volaille #famille #pour les invités #pour la famille
Ingrédients: poulet entier (j'ai 1,8 kg), pommes de terre moyennes, petit oignon, sauce soja, paprika doux moulu, sel
Mode de cuisson :
Mélanger la marinade: sauce soja, paprika et sel.
Préparez le poulet: Rincez, séchez et arrachez les plumes excédentaires, le cas échéant.
Frotter le poulet avec la marinade de tous les côtés et à l'intérieur, laisser mariner une demi-heure ou plus.
Eplucher les pommes de terre et les oignons. Couper les pommes de terre en fines tranches et l'oignon en demi-rondelles. Assaisonner avec du sel et bien mélanger les oignons et les pommes de terre dans un bol.
Farcissez le poulet de pommes de terre, cousez le trou avec du fil culinaire ou poignardez avec des cure-dents. Disposer le poulet sur du papier d'aluminium en deux couches et envelopper hermétiquement.
Cuire le poulet dans du papier d'aluminium à 200 degrés pendant 1 heure. Ensuite, ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire encore 20 à 30 minutes pour une croûte. Bon appétit!