Substitut délicieux et abordable au pain ordinaire! Egalement en version sans gluten ☺️ La croûte est croustillante et la mie est moelleuse et fondante. C'est simple à préparer et il vaut mieux préparer le soir pour que le petit déjeuner soit prêt Ils sont très satisfaisants, et en même temps ils ne surchargent pas Le tractus gastro-intestinal, au contraire, améliore son travail 🤗 Convient à un régime céto, surtout si vous excluez la farine de maïs en la remplaçant par la même lin. KBZhU en 1 pc: 240 kcal / 7,7 / 16,4 / 7,2 # sans gluten # sans levure # sans lactose # sans produits laitiers # sans œufs # végétalien
Ingrédients: aquafaba, graines de lin, graines de lin - en farine, farine de maïs, sel, thym, ail séché, soda éteint au jus de citron
Mode de cuisson :
Versez les graines dans l'aquafaba. Couvrir et laisser infuser 20 à 30 minutes.
Pendant ce temps, moudre la deuxième partie des graines de lin en farine. Mélanger tous les ingrédients secs.
Battre la graine gonflée avec l'aquafaba avec un mixeur plongeant. Le résultat sera une masse épaisse et visqueuse.
Ajouter la masse liquide à la masse sèche. Ajouter le soda éteint avec du jus de citron. On pétrit la pâte. (J'avais besoin de 20 ml d'eau supplémentaires).
Façonnez les brioches et placez-les dans une forme appropriée. J'ai mis le mode pendant 1,05 heures. avec levage et cuisson pour un tel moule.
On le sort, on le laisse refroidir complètement et le tour est joué! Pour un petit-déjeuner complet, servez avec des légumes cuits/frais. Bon appétit ❤️.