Salutations à tous! Personnes à la diète
Je regarde - tous les fromages de maison de marque et une seule que je suis derrière. La vérité est beaucoup de variations et de recettes qui peuvent être perdus.
Et je décidé d'utiliser une recette, je ne sais pas qui, marcher sur les étendues de l'Internet, ce qui rend leurs coups en elle.
Je avais besoin:
- 500 ml de yaourt 2,5%
- 500 ml de 2,5% de lait
- 2 oeufs,
- 3 gousses d'ail,
- cuillerée à soupe diapositives non salées,
- une pincée de curcuma.
Le yogourt et le lait sont unis dans une casserole et à feu moyen.
Chauffé, mais il ne doit pas bouillir.
Les œufs légèrement fouetté frotté avec du sel et de l'ail.
Le mélange a été chauffé le lait et le yaourt versé des œufs avec du sel, en remuant constamment.
Il a apporté à ébullition.
Formé ici ces flocons et séparer le sérum.
Retirer le mélange de la chaleur.
Ajouter l'ail et une pincée de curcuma, bien mélanger.
La passoire précédemment préparé avec une étamine verser le mélange, décantation du sérum.
Ensuite, fermez la partie supérieure avec de la gaze, tassée soucoupe convenablement circonférentielle et chargement du jeu.
Je ne pouvais pas résister, il était résulta trop intéressant, et a vérifié le produit résultant par une 3 heures, mélange juste refroidi et est même venu sous le joug du sérum.
Voici un petit morceau de 250 g à la fin il est apparu.
Vous pouvez laisser sous le joug de la nuit dans le réfrigérateur, sera plus dense produit de fromage. Et je l'ai aimé et si - doux et doux. La cohérence a rappelé adygeyki fromage à pâte molle. Et le goût, aussi, mais avec l'ajout d'ail.
Vous pouvez ajouter et vert la prochaine fois.
Et comment voulez-vous faire du fromage maison? Peut-être il y a un certain - que sekretiki? Partager?
KBZHU ce produit fromager pour 100 g: K - 277, B - 13,6, M - 13.2, V - 16,2.
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Je ne prétends pas être un expert PP. Il suffit de partager des expériences. I "OkoloPP"!