Ce n'est pas mon premier gâteau au miel. Mais peu importe combien de fois je le fais, tant de fois c'est différent. Alors aujourd'hui les enfants ont demandé un gâteau .
Ingrédients: farine premium, œufs CB, sucre cristallisé, miel, huile d'ardoise. ou margarine, soda, sel, Pour crème, crème sure 30%, lait concentré, jus de citron
Mode de cuisson :
Préparez tous les ingrédients.
Faire fondre le beurre et le miel au bain-marie. Refroidir.
Battre l'œuf avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il blanchisse. Mélanger les deux masses et chauffer au bain-marie pendant encore 10 minutes. Remuer constamment.
Versez la farine tamisée avec le soda par portions. Pétrir la pâte. Tous mes tourments n'ont pas disparu.
Couvrir la pâte et laisser reposer 15 minutes. Diviser en 8-9 morceaux et étaler. Couper en forme. J'ai utilisé un couvercle de poêle. Percez les gâteaux roulés avec une fourchette ou un couteau. Placer sur du parchemin.
Cuire au four à 180 * C pendant littéralement 5 minutes. Ils sont cuits TRÈS vite!!! Retirez de la feuille et retirez le papier.
Pour la crème, mélanger la crème sure et le lait concentré. Ajouter un peu de jus de citron. Bien battre tout. Si la crème sure est fine, vous pouvez mettre un épaississant pour la crème sure.
Rassemblez tous les gâteaux ensemble et alignez les côtés. Broyer la mie. Elle ira pour l'arrosage. Graisser l'assiette sur laquelle on va récupérer le gâteau avec de la crème et mettre le premier gâteau. Bien graisser avec de la crème. Et ainsi de suite avec tous les gâteaux. Laisser un peu plus de crème sur le dessus du gâteau. Nappez les côtés du gâteau. Saupoudrer de chapelure. Décorez à votre guise. Ça y est, le gâteau est prêt. Peut être laissé au réfrigérateur pour tremper.
Merci à tous ceux qui me soutiennent! 🤗🤗🤗😍😍😍 Si vous avez aimé la recette - mettez la Classe, partagez sur les réseaux sociaux, écrivez un commentaire ou envoyez une critique photo. Vos commentaires sont la meilleure récompense pour moi.👌😍