Le gâteau Christmas Star est non seulement délicieux, mais aussi beau. Grâce à sa forme intéressante, il surprendra et ravira vos proches. Ce gâteau sera particulièrement bon sur la table des fêtes, mais vous pouvez également le préparer pour des vacances confortables à la maison et à d'autres moments de l'année. N'attendez pas une occasion spéciale pour vous faire plaisir) #Noël
Ingrédients: Pour la pâte:, farine, lait, levure sèche, beurre, sucre, sel, œuf, Pour la garniture:, garniture aux graines de pavot prête à l'emploi aux fruits secs, Soit, graines de pavot, sucre, lait, En plus:, beurre, jaune + 1 Art. l lait pour graisser le gâteau
Mode de cuisson :
Dissoudre le sel et le sucre dans le lait chaud. Faire fondre le beurre. Assurez-vous de tamiser la farine.
Versez la levure dans la farine et remuez pour que la levure soit bien répartie en volume.
On fait une dépression dans la farine, on y verse du lait tiède avec du sel et du sucre, du beurre fondu et on enfourne un œuf.
On mélange le tout, on pétrit la pâte. Il s'avère mou, collant. Bien pétrir la pâte en y introduisant de l'huile végétale en cours de route. Avec de l'huile végétale, la pâte ne colle pas aux mains et il est très facile et pratique de la pétrir.
Temps de pétrissage 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les mains soient propres. Peut également être pétri au robot culinaire.
Graisser le bol avec de l'huile végétale, arrondir la pâte, couvrir et laisser au chaud pendant 1 à 1,5 heures pour lever. La pâte doit augmenter de 1,5 à 2 fois.
Tant que la pâte est bonne, vous pouvez faire la garniture si vous utilisez des graines de pavot sèches :
Ajoutez du sucre au pavot et remplissez-le de lait. Mettez sur le feu, portez à ébullition et réduisez le feu au minimum. Remuez les graines de pavot toutes les 10 à 15 minutes pour qu'elles ne brûlent pas et cuisent uniformément. Cuire 2 heures. Refroidir.
Pétrir la pâte qui s'est levée, la poser sur le bureau et la diviser en 3 parts égales. Nous arrondissons chaque partie et laissons reposer pendant 5 à 7 minutes.
Rouler chaque morceau de pâte en cercle. Il est préférable de l'étaler immédiatement sur du papier sulfurisé afin de ne pas déplacer le gâteau plus tard. Avec le remplissage, il sera lourd et risque de se déchirer.
Divisez la garniture en deux parties. Graisser le cercle de pâte roulée avec du beurre ramolli (pour rendre le gâteau feuilleté), mettre la garniture dessus, la pâte dessus, graisser avec du beurre, encore une fois la garniture et la dernière couche de pâte. Appuyez sur les bords.
Vient ensuite la partie amusante: tracer le centre de l'étoile (j'ai utilisé un verre). Ensuite, nous décrivons les futurs segments.
Tout d'abord, nous divisons le cercle en 4 parties, puis chaque partie en deux autres, nous obtenons 8 segments. Divisez à nouveau chacun des 8 segments. Il s'avère que 16 parties. Vous pouvez utiliser un couteau à pizza pour empêcher la pâte de tirer derrière le couteau.
Nous prenons chaque paire avec nos doigts et tordons les segments vers l'extérieur de deux tours.
Il s'avère beauté! Lubrifiez l'étoile de Noël avec du jaune en vrac avec du lait et enfournez à 180° pendant 40 à 45 minutes.
Et s'il vous plait, n'attendez pas les vacances pour vous chouchouter