Caillé léger très délicat - cheesecake à la mandarine au goût du Nouvel An! 🎄🍊🎅☃️ Préparation cheesecake ne prendra pas beaucoup de temps, le processus de mise en place des ingrédients et de fin refroidissement. #cheesecake #dessert #kchau #cheesecake non cuit
Ingrédients: Ingrédients pour la base:, Biscuits sablés (j'ai pris Jubilee Traditionnel), Beurre, Pour la couche de beurre:, Fromage blanc, Crème aigre, Sucre, Sucre vanillé ou vanille extrait 1 cuillère à café, Gélatine instantanée + Eau - 100 grammes, Pour la couche de mandarine:, Gelée d'orange (diluée selon les instructions sur l'emballage), Mandarines🍊 (pour décorer cette dernière couche)
Mode de cuisson :
Broyer les biscuits en miettes. Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à consistance lisse. Mettez le moule dans la fente (couvrez les côtés du moule avec une feuille d'acétate), compactez bien la couche de sable. Réfrigérer pendant 1 heure.
Verser la gélatine (20 g) avec de l'eau (100 g) et laisser gonfler en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un bol, mélanger le fromage cottage, la crème sure, le sucre, le sucre vanillé. Mélanger tous les ingrédients avec un mixeur. Une fois la gélatine gonflée, verser dans la masse de caillé. Étaler la deuxième couche, niveler et réfrigérer au moins 2 heures.
Préparez la gelée d'orange selon les instructions, prenez seulement environ 1/3 d'eau en moins. Epluchez les mandarines, débarrassez-les des pellicules et des pépins. Sortez le mélange congelé du réfrigérateur, mettez les tranches de mandarine et versez sur la gelée. Réfrigérer toute la nuit. Le cheesecake est prêt! Bon appétit!