Salutations à tous! Personnes à la diète
Je légèrement le poisson rouge salé beaucoup d'amour et souvent je lui-même le sel. J'ai une recette éprouvée au cours des années qui ne se crispa. Les poissons deviennent délicieux!
Pour cette recette, je Sels de tout poisson rouge.
Il y a quelques jours nous avons acheté un grand chum. Et ce n'est pas aussi cher que le saumon et la truite, mais non moins délicieux.
Et j'ai décidé de décaper à la fois du poisson.
Il peut être utilisé pour faire des sandwichs et la roulette dans les verts avec des concombres. Il peut être utilisé comme garniture dans ovsyanobline.
J'aime la façon dont les sandwichs avec un poisson rouge et une version allégée - pour mettre le poisson de concombre (concombre peut lubrifier le fromage caillé). Options - beaucoup, alors laissez-le salage du poisson!
Le poisson était mon poids est de 1,7 kg.
Je avais besoin: sel, le sucre, le poivre doux et le jus de citron (le nombre de produits par 1 kg de poissons trouvés à la fin de l'article).
Je coupe le poisson dans les réservoirs en retirant la crête.
Mélanger le sel et le sucre.
Poisson emballé dans un grand récipient (I got 2 couches), verser un mélange de sel et de sucre, ajoutez les petits pois et ALLSPICE aspergeant avec du jus de citron (pour vous assurer que les os de citron ne tombent pas dans le poisson).
J'ai enlevé dans la nuit du réfrigérateur.
Le matin a sorti du réfrigérateur. Le récipient est avéré type de marinade.
J'ai transféré les poissons des couches inférieures au sommet, à celui qui était au sommet est bien trop imbibé de marinade et mettre dans le réfrigérateur jusqu'au soir.
Le soir, il a fusionné toute la marinade. Notre poisson est prêt!
Bon appétit!
1 kg de poisson frais (pour obtenir solenenkaya directe) nécessaire:
- 3 c de sel et 1 cuillère à soupe de sucre.
- 5 pois ALLSPICE
- citron écartelé.
Si vous voulez du poisson salé - prendre 2 cuillères à soupe de sel pour 1 kg de poisson.
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Je ne prétends pas être un expert PP. Il suffit de partager des expériences. I "OkoloPP"!