Faciliter notre vie avant les vacances! Une recette sympa que vous pouvez préparer à l'avance et qui s'avère toujours délicieuse! Facile à préparer, peu coûteux et adapté à tous les plats d'accompagnement!
Ingrédients
- 1 kg de pilon de poulet
- 250 gr de crème sure (yaourt)
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 piment
- 2 dents d'ail
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 à 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de fécule
- sel
Comment cuisiner
Et donc, si vous cuisinez pour la nouvelle année, commencez le processus préparatoire le 30.
Nous retirons la peau de la jambe inférieure et faisons deux ou trois incisions.
Nous préparons la sauce marinade, envoyons toutes les épices, l'ail haché, l'amidon et une cuillerée de jus de citron à la crème sure. Bien mélanger.
Nous enduisons chaque jambe et retirons la marinade pendant cinq heures (minimum), et de préférence toute la nuit (au réfrigérateur sous le film). Recette vidéo avec tous les détails ici
Nous envoyons le pilon préparé au four préchauffé (aujourd'hui, j'ai ajouté plus de pommes de terre à la garniture). Répartir le reste de la sauce sur les pilons. Nous cuisons à une température de 200 degrés, 40 à 50 minutes.
Super croûte, la marinade est incomparable et comme je l'ai dit, n'importe quel plat d'accompagnement fera l'affaire! Cuire plus, un tel poulet est bon le lendemain s'il reste! une source