Ingrédients: Dough Breeze:, farine, beurre froid, œuf, lait froid, sucre, sel, Garniture:, saumon rose ou 1 boîte saumon rose naturel en conserve, oeufs, crème 20-30% MG, épinards, beurre, huile végétale, fromage à pâte dure râpé, pignon de pin, sel
Mode de cuisson :
Pâte à cuire Breeze. Pour ce faire, versez la farine dans un grand récipient, frottez-y du beurre froid sur une râpe fine, transformez-le en miettes.
Ajouter l'oeuf, le lait, le sucre et le sel, pétrir la pâte. La pâte doit être pétrie rapidement pour que le beurre ne fonde pas.
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, mettez-la dans un moule de 22 cm de diamètre, coupez les bords avec un rouleau à pâtisserie, mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Cuisson de la garniture :
Faites chauffer les graines de tournesol dans une poêle, puis ajoutez le beurre, mettez les épinards.
Dans un bol, mélanger le saumon rose, la crème, l'oeuf, le fromage râpé, le sel, ajouter les épinards frits.
Nous sortons le moule avec la pâte du réfrigérateur, faisons des piqûres avec une fourchette au fond de la pâte pour qu'elle ne gonfle pas et l'envoyons au four pendant 15 minutes à une température de 170 degrés.
Nous sortons le formulaire du four, mettons la garniture. Saupoudrer de pignons de pin sur le dessus, après les avoir légèrement frits dans une poêle à frire sèche, et les envoyer au four pendant 15-20 minutes à une température de 170 degrés pour la cuisson.