# rapide # catrofel Plat simple et très savoureux.
Ingrédients: grosses pommes de terre, huile végétale, Pour la garniture: inflorescences de brocoli, céleri, oignons verts, mayonnaise ou crème aigre, fromage râpé, oeuf, poivre noir moulu, gambas ou langoustines, sauce soja, sauce poisson, Ail
Mode de cuisson :
Rincez soigneusement les pommes de terre avec un pinceau, frottez-les avec de l'huile végétale, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 40 minutes.
Couper la branche de céleri en petits morceaux et faire bouillir avec les inflorescences de brocoli en ébullition, eau salée pendant 5 minutes, puis mettre dans une passoire, broyer avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse États.
Ajouter l'œuf, le fromage râpé, la mayonnaise, bien mélanger, ajouter les oignons verts hachés, poivrer au goût, bien mélanger à nouveau.
Faire mariner des crevettes ou des langoustines dans un mélange de sauce soja et poisson avec de l'ail écrasé. Laisser reposer 15 minutes, puis faire revenir dans l'huile végétale des deux côtés.
Coupez les pommes de terre finies directement dans du papier d'aluminium en 2/3 en travers, en travers. Farcir avec la garniture, garnir de crevettes frites et servir aussitôt.
Bon appétit .