Ces crêpes ont le goût de tartes. Absolument pas gras, moelleux et savoureux. Recommander! #rapidement
Ingrédients: Oeuf, Sel, Sucre, Kéfir, Farine, Soda, Oignons verts, Oeuf à la coque
Mode de cuisson :
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sel et le sucre. Bien battre au fouet.
J'ajoute du kéfir. Mais le kéfir n'est pas froid! Ensuite, la pâte s'avère meilleure et les crêpes sont plus savoureuses.
Je mélange l'œuf avec le kéfir et ajoute progressivement la farine tamisée à la pâte. La farine me prend généralement 170-190 g. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. À la toute fin, j'ajoute du soda et mélange à nouveau.
Maintenant le "remplissage". Assurez-vous d'oignons verts et de deux œufs durs, finement hachés.
Ajouter au bol et mélanger. La pâte ne doit pas être liquide! Il ne doit pas s'écouler de la cuillère, mais doit "tomber" Si soudainement la pâte est liquide, j'ajoute plus de farine.
J'étale la pâte avec une cuillère dans une poêle avec de l'huile chauffée et je fais frire des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée. C'est important ici! Le feu doit être moyen.
J'ai mis les crêpes finies sur une serviette en papier.
Ce sont ces crêpes à l'intérieur. Délicieux! Surtout avec de la crème sure. Bon appétit!