Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Divers apéritifs et salades de légumes frais font partie intégrante du menu d'été.
Dans l'une de mes publications passées, j'ai partagé avec vous une recette d'un apéritif très savoureux à base de jeunes courgettes. Cet apéritif s'avère léger, épicé et cuit très rapidement.
Si vous n'avez pas eu le temps de regarder cette recette, je laisserai le lien au bas de cette publication.
Et aujourd'hui dans notre menu aubergine! Je vous suggère d'en faire un délicieux apéritif, pas moins savoureux que celui des courgettes!
Dans cette variante l'aubergine n'aura pas besoin d'être frite, et même tenez-vous devant la cuisinière - le four fera tout pour vous! Cet apéritif est délicieux chaud, mais c'est encore plus savoureux quand il fait froid. Essayez-le et voyez par vous-même!
Ingrédients de cuisson:
Aubergine (petite) - 3-4 pcs.
Toute viande hachée - 500 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Tomates (petites) - 3-4 pcs.
Fromage à pâte dure - 100 g
Verts au goût
Sel, poivre noir - au goût
Alors, commençons ...
Pour ce plat, nous choisissons des aubergines petites mais "denses". Nous les lavons, coupons le dessus et coupons en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur - si vous les coupez trop finement, après la cuisson, les assiettes peuvent s'effondrer. Saupoudrez ensuite d'un peu de sel et percez avec une fourchette.
Nous préparons de la viande hachée - j'ai du poulet, mais vous pouvez en prendre absolument. Ajoutez l'oignon (ou juste finement haché) défilé dans un hachoir à viande, mettez les légumes verts hachés, salez et poivrez, mélangez.
Ensuite, répartissez la viande hachée préparée sur chaque assiette d'aubergine et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, et assurez-vous de graisser un peu le papier d'aluminium avec de l'huile végétale. Nous faisons la couche de viande hachée pas trop épaisse.
Coupez les tomates en tranches ou en tranches et placez-les sur la viande hachée.
Ils ont envoyé les aubergines cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Pendant ce temps, frottez le fromage sur une râpe fine. Et après 30 minutes, nous sortons la plaque à pâtisserie d'aubergines du four et saupoudrons de fromage râpé. Remettez-le au four pendant 5 à 10 minutes seulement.
Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Et ici vous trouverez une recette pour faire une collation de courgettes: Dès que les jeunes courgettes apparaissent, je prépare toujours un tel apéritif: simple, savoureux et rapide
Sincèrement, Oksana!