Je ne me lasserai pas de dire que les gâteaux faits maison étaient, sont et seront les plus délicieux, les plus sains. Mon fils demande constamment à faire cuire quelque chose de délicieux et je me suis rappelé comment ma mère et moi, étant moi-même enfant, avons demandé et nous avons souvent fait toutes sortes de biscuits. Cuisinons!
Ingrédients: œuf, beurre, sucre, sel, soda, farine, kéfir, lait concentré bouilli
Méthode de cuisson :
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Cassez l'œuf dans un bol profond, ajoutez le sel, le sucre et battez avec un fouet ou juste une fourchette.
Verser le beurre tiède fondu.
Ajouter le kéfir.
Ajouter le soda, tamiser une partie de la farine à travers un tamis et bien mélanger.
Saupoudrez de farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains. La farine est différente, j'avais besoin de 370 g de farine. Voici la pâte.
Nous divisons la pâte en quatre parties, roulons chacune en boule.
Étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ. Couper la pâte en segments et mettre 1/2 cuillère à café sur le bord large. l. lait condensé. Nous tournons les rouleaux du bord large, trempons chacun dans du sucre si désiré et transférons les blancs sur une plaque à pâtisserie.
Nous mettons les biscuits à cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le biscuit fini fond juste dans la bouche. Le lait concentré bouilli est l'une des rares garnitures qui ne fuit pas des bagels. Vous pouvez essayer avec de la marmelade, c'est aussi très savoureux. Bon appétit!