Aujourd'hui je vais vous partager une recette de tarte sans un gramme de sucre et de farine. La chapelure de banane parfumée avec des tranches de pomme vous surprendra agréablement par son goût et sa composition saine. #leçon de photo7
Ingrédients: banane, pomme, œufs de poule, flocons d'avoine, miel (facultatif), levure chimique
Méthode de cuisson :
Broyer la farine d'avoine en petites miettes à l'aide d'un mélangeur ou d'un moulin à café.
Verser les flocons d'avoine dans un bol et mélanger avec la levure chimique. En option, vous pouvez ajouter des épices aromatiques, telles que la cannelle, l'orange séchée ou le zeste de citron.
Comme il n'y a pas de sucre dans cette tarte banane-pommes, il est conseillé de prendre des bananes bien mûres, et encore mieux, un peu trop mûres. Cassez les bananes en morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixeur. Mes bananes n'étaient pas très mûres, j'ai rajouté un peu de miel. Ajoutez-y les œufs et battez avec un mélangeur en une masse lisse.
Nous étalons le mélange liquide sur le sec, mélangeons jusqu'à consistance lisse et laissons reposer.
Pendant ce temps, coupez la pomme en un cube moyen.
Ajouter les cubes de pomme à la pâte et mélanger délicatement.
Versez la pâte dans un plat allant au four (le mien mesure 23 cm) et nivelez-le.
Nous faisons cuire le gâteau jusqu'à ce qu'un cure-dent soit sec (si un cure-dent coincé au milieu reste sec, le gâteau est prêt). Le temps de cuisson est d'environ 30-35 minutes à 180 degrés.
Laissez légèrement refroidir le banana cake et décorez selon vos envies: vous pouvez saupoudrer de sucre glace, décorer de tranches de banane, de feuilles de menthe ou saupoudrer de miel. Bon appétit!