J'ai essayé une nouvelle recette, la soupe s'est révélée de manière inattendue si savoureuse pour moi que même moi, indifférent aux soupes, je l'ai mangée avec plaisir. Et ce malgré le fait que la soupe de la série "à la hâte". Dans l'original, il s'agit d'une soupe à la crème et doit être essorée à la fin avec un mélangeur à tête. #rapidement #recettes végétaliennes #pp #sain #olgrigrecept #recettes végétariennes #vegan #à la hâte #soupes
Ingrédients: poireaux déjà pelés, huile de tournesol, farine, pommes de terre grelots ou farine à épaissir à volonté, bouillon de légumes, crème, fromage fondu, muscade, sel, poivre
Méthode de cuisson :
La préparation des produits est très simple, il m'a fallu un morceau entier et trois parties vertes complètes de trois autres morceaux. Au lieu de sel, j'utilise un bouillon sec de légumes bio. Fromage fondu et crème.
Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en petits morceaux et les jetons dans l'eau déjà chauffée. Nous cuisinons des pommes de terre. Ensuite, nettoyez et lavez le poireau.
Nous coupons le poireau, en mettons dans la casserole, en laissons.
Poêlée de poireaux au beurre. (Attention à ce que l'oignon ne colle pas à la poêle, remuez). Une fois le poireau réduit de taille, ajouter le reste. Si vous voulez une soupe à la crème plus épaisse, saupoudrez de farine et mélangez.
Une fois les pommes de terre cuites, ajouter les poireaux au bouillon petit à petit en remuant, et porter à ébullition la soupe de poireaux. Laisser mijoter environ 15 minutes avant d'ajouter le fromage et la crème. Vous pouvez maintenant vaporiser la soupe aux poireaux avec un mélangeur à main selon vos préférences, puis l'assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Le mari ne voulait pas de soupe à la crème, mais a demandé de la laisser telle quelle. J'ai été surpris qu'une simple soupe aux poireaux soit si délicieuse!
Mon assiette préférée.