Je n'aurais jamais pensé à mettre des oignons au congélateur. Jamais une telle pensée ne m'avait traversé l'esprit. Et en vain)) j'ai raté beaucoup. Je te dis pourquoi je fais ça.
Au fait, j'ai appris cette méthode par un abonné. Elle a écrit sur ce hack de la vie dans les commentaires de l'une des recettes. Je vais partager avec vous, je suis sûr que beaucoup trouveront utile de le savoir !
Donc, avant de cuisiner un plat qui nécessite des oignons, je les mets au congélateur pendant quelques minutes. Littéralement pendant 5 minutes. Si les ampoules sont grosses, vous pouvez tenir plus longtemps - environ 7 minutes.
La chose la plus importante est que l'oignon soit très frais, mais pas congelé. Laissez-moi vous dire ce que ça donne :
Les oignons refroidissent bien, et lorsque vous les épluchez et les coupez, les larmes n'en couleront pas! Donc, si vous vous demandez comment hacher un oignon pour ne pas pleurer, voici quelques bons conseils pour vous.
Pour la même raison, les oignons peuvent être conservés au réfrigérateur. Mais l'oignon conservé à température ambiante vous piquera toujours les yeux (plus précisément, l'odeur des oignons).
De plus, avant de couper l'oignon, vous devez humidifier le couteau avec de l'eau froide. Voici une méthode si simple qui sera utile à absolument tout le monde.
Ecrivez dans les commentaires comment vous coupez les oignons pour ne pas vous piquer les yeux? Partagez vos manières.
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