J'ai repéré sur Internet la recette de ce pain incroyablement savoureux et facile à préparer, et je vous la partage! La recette est tirée d'un livre de cuisine de 1901. #pâte #pain #painmaison #pâtisserie
Ingrédients: eau, levure sèche, sucre, sel, farine
Méthode de cuisson :
Nous activons la levure dans de l'eau légèrement tiède, ajoutons du sel, du sucre, remuons jusqu'à dissolution.
Tamiser la farine et pétrir la pâte.
La pâte s'avère tellement liquide, visqueuse, qui se pétrit facilement à la cuillère, qu'on n'a même pas besoin de se salir les mains 😉.
Lubrifiez le plat allant au four avec un morceau de beurre, si votre moule n'est pas en silicone, comme le mien, couvrez papier sulfurisé, étaler notre pâte, couvrir d'un torchon et retirer 1h30 dans un endroit tiède.
Une fois le temps écoulé, la pâte lèvera très bien. Nous l'envoyons au four préchauffé à 200 ° pendant 25 à 30 minutes.
En conséquence, nous obtenons un pain aussi beau et savoureux. La croûte est frite uniformément partout, la mie est poreuse.
Assurez-vous de laisser refroidir le pain sur une grille et ensuite seulement de le couper.