Et pratiquement gratuit! Mais je cuisine de cette façon non pas parce que c'est bon marché, mais parce que c'est très bon! Et pourtant, personne dès la première fois n'a compris ce qu'il y avait dans le remplissage. Ils sont surpris lorsque je révèle la composition. Mais tout le monde aime ça !
Les tartes avec une telle garniture peuvent être préparées à partir de n'importe quelle pâte. Vous pouvez les faire frire, les cuire au four ou même les cuire à la vapeur. Aujourd'hui, j'ai de la pâte au kéfir. C'est ainsi que je cuisine la plupart du temps.
Ingrédients de la pâte :
• Kéfir (température ambiante) - 500 ml
• Crème sure - 2 c.
• Farine ~ 800 g
• Sucre - 2 c.
• Sel - 0,5 c.
• Soda - 1 c.
• Huile végétale - 3 c.
• Oeuf - 1 pc.
COMMENT CUISINER:
Je tamise environ 500 g de farine dans un bol, ajoute l'œuf, le sel, le sucre, l'huile végétale, la crème sure et le soda.
Versez ensuite progressivement le kéfir. Il doit être à température ambiante. Je pétris la pâte en ajoutant plus de farine.
Quand ça ne colle plus à mes mains, je le mets dans un sac pendant une demi-heure.
Et je fais la farce. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
J'ai coupé les concombres marinés en petits cubes. Bien sûr, vous pouvez le râper sur une râpe, mais j'aime davantage les cubes - la garniture est plus juteuse. S'il n'y a pas de cornichons, vous pouvez en prendre des marinés. Mais ici, il est important de rappeler que le goût de la garniture dépend du goût des concombres! Par conséquent, je ne prends toujours que de délicieux concombres!
Je les fais frire dans la seconde poêle. Il faut évaporer le liquide et dorer légèrement les morceaux de concombres.
Quand il refroidit, je mélange des concombres avec des oignons. Et la garniture est prête !
• Concombres marinés - 4-5 pcs.
• Arc - 3 pièces.
• Huile végétale - 2 c.
Je coupe la pâte en morceaux et je fais des tartes.
Je fais frire les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mais vous pouvez faire des tartes. A 180 degrés je fais cuire pendant 20-25 minutes. Les tartes sont mieux disposées sur une plaque à pâtisserie avec la couture vers le bas. Peut être badigeonné d'oeuf. Mais je ne lubrifie pas - et ainsi on obtient appétissant et savoureux.
Et c'est tout. Vous pouvez servir votre famille et vos amis. C'est délicieux! Si vous ne l'avez pas essayé, je vous le recommande vivement! Vous l'aimerez certainement!
Ici, j'ai montré les tartes à la pause:
Dans la vidéo ci-dessous, découvrez 7 recettes insolites avec des cornichons. Tu aimeras! Et j'ai aussi dit ici pourquoi je cuisine des cornichons: