Vous pouvez faire cuire des crêpes selon n'importe quelle recette. L'essentiel est mince et un minimum de sucre. #cuckpad4
Ingrédients: Pour les crêpes:, Lait, Œufs, Farine, Huile végétale, Sucre, Sel, Pour la garniture:, Filet de poulet ou dinde, gros oignon, Champignons séchés, Sel/poivre, Crème 10%, Fromage à pâte dure type Gouda, Oignon vert, Plumes.
Méthode de cuisson :
Mélanger les œufs avec le sucre, le sel et le lait. Ajouter petit à petit la farine tamisée. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et verser l'huile végétale. Laissez la pâte pendant 15 minutes. Faire frire dans une poêle en graissant de temps en temps avec de l'huile.
Faire tremper les champignons dans de l'eau froide, égoutter plusieurs fois. Nous laissons la dernière eau quelques cuillères à soupe. Oignon vert ébouillanté avec de l'eau bouillante.
Faire revenir les champignons pendant 10 minutes. Ajouter l'oignon coupé en dés. Nous faisons frire pendant encore 7 à 10 minutes. Versez un peu d'eau des champignons. Quelques minutes de plus, ajouter et poivrer. Nous le retirons du feu. Séparément, faire frire le poulet ou la dinde, coupé en cubes. Saler/poivrer un peu. Verser les champignons, mélanger, encore quelques minutes et verser la crème. Une fois la crème épaissie, ajouter le fromage râpé. Mélanger et laisser fondre. Retirer du feu, laisser refroidir légèrement.
Mettez une cuillère à soupe de garniture sur la crêpe. Nous recueillons dans un sac et attachons avec des oignons échaudés. Avant de servir, vous pouvez légèrement réchauffer au four. Bon appétit❤️