Beaucoup de gens pensent que les moules sont un produit de la cuisine exclusivement méditerranéenne, qui ne se combine favorablement qu'avec d'autres fruits de mer ou des plats d'accompagnement qui leur conviennent. Une nouvelle expérience qui révèle la polyvalence de cette incroyable délicatesse: les MOULES, BAKED ON SHELLS SOUS BREAD AND CHEESE CRUSH - un plat très savoureux et beau digne d'une fête menu. Sur la table de fête, cela ressemble à un plat de niveau restaurant, et ils sont préparés étonnamment rapidement, littéralement en un, deux ou trois. J'ai cuit des moules sur des coquilles Saint-Jacques, ce qui a rendu le plat encore plus festif. #cuckpad4
Ingrédients: Moules s/m (je ne décongèle pas au préalable), pain léger de la veille, ail, persil, romarin (feuilles uniquement), sel, poivre, huile d'olive, fromage à pâte dure râpé, jus de citron pour le dépôt
Méthode de cuisson :
Mettez une ou deux moules sur les coquilles des coquilles Saint-Jacques (plus si la taille des moules est petite).
Saupoudrer de chapelure dessus, pour laquelle on met un morceau de pain de la veille, 1 gousse d'ail, quelques brins de persil, un peu de romarin, sel, poivre, huile d'olive dans le bol du mixeur. Bien broyer.
Sur la chapelure, versez un peu de fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine.
Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez arroser de jus de citron ou de citron vert avant de servir. Des moules particulièrement bien cuites sont combinées avec du vin blanc frais.