Tartes kurniki très savoureuses, juteuses, satisfaisantes et faciles à préparer avec du poulet, des pommes de terre et des oignons. La pâte sans levure sur la crème sure est préparée simplement et rapidement, elle est très facile à travailler. C'est une option éprouvée et très réussie.
Ingrédients: Pâte:, farine, soda, crème sure, beurre, sel, Farce:, filet de poulet (de préférence de la cuisse), pommes de terre, oignons, poivre, sel, beurre si désiré, un œuf pour graisser les poulaillers
Méthode de cuisson :
1. Mélanger la crème sure avec le soda, le sel et le beurre ramolli. 2. Ajouter petit à petit la farine tamisée et pétrir une pâte souple et non collante. Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte longtemps. 3. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 20 à 30 minutes. 4. Pour la garniture, coupez en petits cubes: pommes de terre, oignons et filet de poulet. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
5. Divisez la pâte en 12 morceaux égaux et formez des boules. Rouler chaque boule en une couche d'environ 15 cm de diamètre. Déposer une petite quantité de farce au centre (environ 2 c. l.), j'ajoute également un petit morceau de beurre à chaque kurnik, relie les bords de la pâte, pince bien en formant des triangles. 6. Déposer les cuisses de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes. 10-15 minutes avant la préparation, si vous le souhaitez, graissez les kurniks avec un œuf battu ou un jaune. 8. Mettez le poulet fini sur un plat et servez chaud à table.