Excellent dîner. Je n'ai rien acheté spécifiquement pour ce plat. Tout ce qui était en stock. Soba est cuit pendant 3 minutes. Viande aux légumes 20. Tout est très rapide.
Ingrédients: soba, filet de poulet, oignons, courgettes, carottes, petits pois, maïs, sel, épices pour poulet, huile végétale pour la friture, sauce barbecue, sauce soja, sucre, oignons verts pour servir
Méthode de cuisson :
Couper le filet de poulet en lanières. Quand il est encore un peu gelé, il est plus facile à couper. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée, ajouter le sel, les épices. Cuire pendant 5 minutes.
Ajouter les légumes surgelés. Vous pouvez ajouter d'autres légumes, ceux qui sont au congélateur. Par exemple, poivron, tomate, haricots verts. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 10 minutes. Puis rajouter du maïs (j'en ai mis en conserve) donc je l'ai ajouté en fin de cuisson.
Dans un bol, mélanger la sauce soja et la sauce barbecue, ajouter le sucre. Mélanger. Verser sur les légumes dans la poêle. Laisser mijoter 3-5 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir les soba. Placer le soba dans de l'eau bouillante salée et cuire pendant 3 minutes ou selon les instructions sur l'emballage. Puis rincez, mettez dans une passoire. Ajouter à la poêle, remuer. Et servir saupoudré d'oignons.