#kookpad4 Joyeux anniversaire Kookpad 🤩 prospérité, auteurs sympas et grand potentiel. Mini gâteau génial pour 300-350 g
Ingrédients: Pour génoise, œufs, sel, lactosérum, soda, farine, lait en poudre, poudre de cacao alcalinisé, sucre, Pour crème, crème 33-35%, fromage blanc de kéfir, lait concentré, sirop d'érable pour imprégnation, rouge et vert colorants
Méthode de cuisson :
Mélanger les œufs, le lactosérum et le sel. Ajouter tous les ingrédients secs. Mélangez très bien. Verser la pâte dans un récipient adapté. J'ai un saladier profond. Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes. Laisser refroidir un peu, puis mettre sur une grille. Nous retirons le biscuit complètement refroidi dans un film alimentaire au réfrigérateur pendant quelques heures, de préférence la nuit. Nous sortons, coupons, imprégnons.
Crème de cuisson. Fouettez la crème froide avec des ustensiles froids dans un bol froid. Ajouter le fromage cottage, battre. Ajouter le caillé tout en continuant à battre jusqu'à consistance lisse. Nous récupérons le gâteau. Lubrifiez le plat avec de la crème, mettez le gâteau, graissez avec de la crème et ainsi de suite tous les gâteaux. Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant quelques heures.
Ajouter le colorant rouge à une partie de la crème, le vert à une petite partie. Gâteau de nivellement à la crème rose. Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant quelques heures. Avec un cure-dent, nous faisons un zigzag et une inscription. Nous écrivons l'inscription avec de la crème dans une poche à douille. Nous le mettons au réfrigérateur pendant quelques heures, de préférence la nuit. On mange ce qu'on aime. Bon appétit).