Biscuits maison très savoureux Veer conquiert dès la première bouchée. Il est très tendre, friable et avec une croûte de chocolat parfumée sur le dessus. Vous ne trouverez pas de biscuits aussi merveilleux dans le magasin! Il se marie bien avec le café aromatique et le thé. Et c'est très beau et vous pouvez même l'offrir aux invités.
La préparation de tels cookies n'est pas du tout difficile et à partir des produits les plus courants. Il s'avère que c'est beaucoup. À partir de la quantité d'ingrédients indiquée, j'ai obtenu jusqu'à deux plaques à pâtisserie de biscuits Fan.
Offrez à votre famille de si délicieux et beaux biscuits pour le thé, ce n'est pas difficile du tout !
Ingrédients:
- farine - 250-280 g
- beurre - 150 g
- sucre - 100 g
- oeufs - 2 pièces
- amidon - 50 g
- levure chimique - 1 c. l.
Glaçage:
- oeuf - 1 pc.
- cacao - 1 c. l.
- avec une lame de lait - 2 c. l.
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord la pâte.
Mettre 150 g de beurre à température ambiante dans un bol. Battez-le avec un mélangeur pendant environ une demi-minute.
2. Ici, nous versons 100 g de sucre. Battre le tout au mixeur jusqu'à consistance lisse.
3. Ici on casse 2 oeufs à tour de rôle, après chaque mélange au mixeur.
4. Versez 50 g de fécule et 1 cuil. l. levure chimique. Nous mélangeons.
5. Ici, en 3-4 séries, ajoutez 250-280 g de farine. Mélanger d'abord avec un mixeur.
6. Lorsque la pâte devient épaisse, continuer à pétrir avec une spatule et les mains. La pâte doit être souple et bien tenir sa forme.
Nous couvrons la pâte finie avec un couvercle et la mettons au réfrigérateur pour infuser pendant 30 minutes.
7. Abaisser la pâte refroidie en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur. Saupoudrer le dessus et le dessous de la pâte avec de la farine pour l'empêcher de coller.
8. Découpez des cercles avec des emporte-pièces ronds. Le diamètre de mon moule est de 9 cm.
Coupez tous les cercles en deux.
9. Transférez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
10. Préparation du glaçage pour les cookies.
Séparez un œuf en jaune et blanc. Nous n'avons pas besoin de protéines. Verser 1 cuillère à soupe dans le jaune. avec un tas de cacao. Couler environ 2 heures. l. lait. Nous mélangeons tout jusqu'à consistance lisse.
11. Graisser les biscuits avec le glaçage préparé. Immédiatement, nous faisons de telles encoches avec un couteau imitant la forme d'un éventail.
Ainsi, nous décorons tous les biscuits. De cette quantité de pâte, j'ai obtenu deux de ces plaques à pâtisserie de biscuits.
12. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 15 minutes.
Retirez les biscuits finis du four et laissez-les refroidir. Disposez joliment sur une assiette et servez.
Les biscuits en éventail se sont avérés beaux, de forme inhabituelle et très savoureux. Il est parfait pour boire du thé avec toute la famille. Je recommande fortement de le faire.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com