#petit-déjeuner
Ingrédients: potiron frais ou surgelé, riz rond (200 g), lait, sucre (30 g), sel, beurre
Méthode de cuisson :
Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent. Pendant que le lait chauffe, vous devez prendre soin de la citrouille - elle doit être pelée et les graines et coupée en petits cubes. Trempez-les dans le lait et portez à ébullition. Après cela, ajoutez le riz, qui doit d'abord être lavé à l'eau froide. Ensuite, vous devez mettre une petite quantité de sel et de sucre.
Cuire la bouillie de riz à la citrouille à feu doux avec une ébullition à peine perceptible jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant environ 25 minutes. La consistance de la bouillie doit rester légèrement liquide, car peu de temps après la cuisson, elle s'épaissira encore plus.
En cours de cuisson, il est impératif de surveiller la bouillie et de remuer de temps en temps pour que le lait ne s'écoule pas et que le riz ne brûle pas. Pour obtenir un goût et un arôme plus riches, laissez la bouillie infuser sous le couvercle pendant 15 à 30 minutes, en ajoutant beurre, bien que cela soit facultatif, car chaque mangeur peut mettre du beurre dans son assiette en fonction de ses envies. vœux.