#kukpad4 #escalopes de poulet aux champignons #escalopes pp #plat de poulet
Ingrédients: poulet haché, champignons (champignons), crème sure (15 %), fromage (15 %), oignons, ail, sauce soja, verdures pour la décoration, huile de tournesol pour la friture
Méthode de cuisson :
Nous coupons les champignons en formes arbitraires, les envoyons dans la casserole pendant quelques minutes, évaporons le liquide, ajoutons de l'huile de tournesol et de l'oignon haché. Frire jusqu'à coloration dorée. Saler, poivrer au goût.
Pendant ce temps, pendant que les champignons sont frits, frottez l'ail et le fromage sur une râpe fine; puis ajoutez la sauce soja et la crème sure - mélangez le tout.
Nous fabriquons de la viande hachée à partir de poitrines: sel, poivre au goût. On fait des escalopes plates (j'ai trempé mes mains dans l'eau pour que la farce ne colle pas). Ensuite, j'ai posé du papier sulfurisé sur une feuille et j'ai soigneusement disposé les escalopes. Avec une cuillère à café, j'ai fait un évidement dans la viande hachée pour la garniture: j'ai d'abord disposé le fromage, puis le champignon.
Je mets le plat au four, chauffé à 200°C pendant 40 minutes. Le jus des escalopes s'est démarqué, je l'ai égoutté et j'ai baissé la température à 180 ° C, j'ai gardé les escalopes au four pendant encore 10 minutes. Tous 😉