La recette de ce rouleau m'a séduit par sa simplicité d'exécution et la combinaison d'une pâte tendre au fromage cottage et d'une garniture juteuse aux graines de pavot. Je suis sûr que cette recette fourrée aux graines de pavot ne vous laissera pas indifférent. #menu
Ingrédients: fromage blanc, oeuf, sucre, lait, pousse. beurre, farine, levure chimique, garniture aux graines de pavot, sucre vanillé facultatif, oeuf pour graisser le dessus
Méthode de cuisson :
Nous broyons le caillé.
Dans la farine tamisée avec la levure chimique, ajouter le fromage blanc, l'oeuf, le sucre, le lait, la pousse. huiler et pétrir une pâte souple et non collante. Nous le roulons en boule.
Sur un plan de travail fariné, étalez une couche de pâte rectangulaire d'une épaisseur de 6 mm.
Nous répartissons uniformément la garniture aux graines de pavot (j'ai une garniture aux graines de pavot avec des raisins secs et du sucre, pour 100 g. graines de pavot cuites à la vapeur et moulues - 3 cuillères à soupe de sucre + une poignée de raisins secs trempés).
Nous roulons notre pâte en un rouleau, pinçons les bords.
Nous transférons le rouleau sur une feuille tapissée de parchemin avec une couture vers le bas. Dans un bol, battre l'œuf et utiliser un pinceau pour graisser le dessus de notre produit. On met dans un four préchauffé à 185° pendant 40-50 minutes. jusqu'à coloration.
Après le temps imparti, nous sortons notre rouleau, refroidissons et goûtons. Bon appétit!