#menu Je n'ai pas cuisiné de wok depuis longtemps et maintenant j'ai décidé. J'ai pris des légumes surgelés, la viande est prête. Mais j'ai préparé un peu trop de funchose: il faut prendre 2 cercles, c'est suffisant.
Ingrédients: Funchoza, haricots verts, oignons, carottes, poivrons, ail, gingembre pelé, teriyaki, sauce soja, piment fort, huile végétale, courgette, poulet prêt, sésame, assaisonnement pour Plats asiatiques
Méthode de cuisson :
Couper en lanières tous les ingrédients: oignons, carottes, poivrons. Hacher finement l'ail et le gingembre. Faire tremper le funchose dans l'eau pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et séchez les nouilles.
Faire chauffer le wok, verser et faire chauffer l'huile végétale. Faire revenir l'ail et le gingembre pendant 1 min.
Ensuite, à tour de rôle, lancez des légumes: carottes, oignons, courgettes.
Mélangez constamment les légumes et ajoutez ce qui suit après quelques minutes: haricots verts, poivrons et une demi-cosse de piment rouge fort. Enfin, ajoutez la viande de poulet bouillie et mélangez bien.
Il reste à ajouter le teriyaki et la sauce soja. Je voulais ajouter plus de sel. Verser le funchose sur les légumes et cuire encore 2-3 minutes.
Ensuite, saupoudrez le plat fini de graines de sésame et d'épices pour les plats asiatiques. Nous servons chaud à table.