J'ai longtemps eu envie de cuisiner, mais remettez ça à plus tard, les enfants adorent vraiment les gâteaux faits maison. J'ai eu la recette de ma mère, elle aime tout ce que je propose de nouveau. Ne regardez pas la circonférence et la hauteur du gâteau) cuit pour la première fois, il y avait une grande forme, et vous respectez la taille comme indiqué dans la recette.
Ingrédients: Farine, beurre, sucre, œufs, sucre vanillé, levure chimique, sel, cerises surgelées, sucre en poudre
Méthode de cuisson :
Sortir les cerises dénoyautées du congélateur, décongeler à température ambiante, presser légèrement. Sortir préalablement le beurre du réfrigérateur afin qu'il ait le temps de ramollir à température ambiante.
Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter un édulcorant qui n'a pas peur du traitement thermique. Le sucre vanillin peut être remplacé par de la vanille (à la pointe d'un couteau), mais attention à son dosage, si vous en abusez, le goût de la pâtisserie sera amer.
Battre le mélange d'œufs avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter le beurre mou. Continuer à battre jusqu'à consistance lisse.
Salez la pâte. Pour mieux répartir la levure chimique sur la pâte, mélangez-la d'abord avec une petite quantité de farine, puis ajoutez-la à la masse. Remuer.
Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine que celle indiquée, car ses propriétés peuvent varier, alors ajoutez-la en plusieurs parties et non en une seule fois. Concentrez-vous sur la consistance épaisse souhaitée de la pâte.
Battre la pâte. Il devrait s'avérer assez visqueux, homogène.
Prenez un plat allant au four résistant à la chaleur à bords hauts (diamètre 25 * 25 cm). Chemisez-le de parchemin. Y déposer la pâte et lisser sa surface avec un pinceau culinaire en silicone.
Disposez les cerises uniformément sur le dessus. Au préalable (10-15 minutes avant la cuisson), préchauffez le four à 180 degrés. Cuire la tarte environ 45 minutes. Piquez la pâte avec une pique en bois, si elle ressort sèche, vous pouvez la sortir. Sortir la pâte du four, laisser refroidir légèrement. Saupoudrer de sucre en poudre. Avant de servir, couper en carrés portionnés.