Cette soupe légère est très appréciée des enfants et facile à préparer. L'idée d'une telle soupe est née soudainement, alors que seuls ces ingrédients restaient des moyens improvisés.
Ingrédients: Pilons de dinde, eau, pommes de terre, petits pois surgelés ou frais, haricots verts, laurier, moyen oignons, carottes moyennes, curcuma, curry, mélange de poivre, poivre noir, sel, huile pour la friture, frais verdure
Méthode de cuisson :
Lavez le pilon de dinde et placez-le dans une casserole d'eau froide.
Porter l'eau à ébullition. Ensuite, vous devez faire cuire la dinde pendant 40 minutes en enlevant la mousse pour que le bouillon soit clair.
Dans le même temps, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 2-3 minutes. à feu moyen.
Nous collectons les carottes sur une grande râpe. Ajoutez-le aux oignons et faites-les revenir encore 3 minutes.
Nous avons coupé des pommes de terre. Vous pouvez couper en lanières, mais dans ma famille, ils préfèrent les pommes de terre en demi-rondelles.
Au bout de 40 minutes, lorsque le pilon de dinde est suffisamment cuit, ajouter les pommes de terre, les haricots, les petits pois et les oignons frits et les carottes. Saler, ajouter la feuille de laurier, le poivre et d'autres épices.
Après 15 min. ajouter les herbes, couvrir avec un couvercle et éteindre le feu. Laisser mijoter la soupe à feu doux pendant encore 10 minutes.